หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารค่ำทอดปลาคาร์พ ปลาปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาทีและโจ๊กใด ๆ มันฝรั่งทอดหรือผักสดเหมาะสำหรับปรุงแต่ง จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไทรอยด์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ปลาคาร์พที่พบบ่อย
- แป้ง;
- น้ำมันพืช
- เกลือ:
- พริกไทยดำป่น
คู่มือการใช้งาน
1
ใช้ปลาคาร์พสดทำความสะอาดไส้มันเอาหางเหงือกและครีบ ล้างใต้น้ำเย็น อย่าลืมตรวจสอบความสดของปลาก่อนปรุงอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้จุ่มลงในหม้อของน้ำเย็น หากปลา "จมน้ำ" - มันสด แต่ถ้ามันโผล่ขึ้นมา - มันไม่คุ้มค่ากับการทำอาหาร
2
ตัดปลาคาร์พเป็นบางส่วน หากจะใช้ฟิลเตอร์สำหรับทอดเท่านั้นให้แยกมันออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังและกำจัดผิวหนัง ปล่อยให้ปลายืนสักครู่เพื่อให้แก้วมีน้ำมากเกินไปหรือตบเบา ๆ ด้วยกระดาษทิชชู่ รวมแป้ง 4 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยดำ (เพิ่มเข้ากับรสชาติ) เต้านมแต่ละชิ้นของปลาและหัวในแป้งและวางในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3
ทอดปลาคาร์พในน้ำมันพืชจำนวนมากจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในเตาอบและนำปลาไปสู่ความพร้อม ตรวจสอบความพร้อมโดยกดส้อมด้วยปลาคาร์พหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟันถ้าน้ำใส ๆ โผล่ออกมา - ปลาก็พร้อมกิน เมื่อเสิร์ฟเทเนยแต่ละชิ้นโรยด้วยหัวหอมสับและผักชีลาวสับละเอียด
ให้ความสนใจ
หลังจากกินอาหารปลารวมถึงปลาคาร์พทอดแล้วไม่แนะนำให้ดื่มน้ำเย็น อลูมิเนียมและกระทะโลหะอื่น ๆ ที่ใช้ในการทำอาหาร (ทั้งหมดยกเว้นกระทะเหล็กหล่อสีดำ) ทำให้ปลามีสีเทาที่ไม่น่าพึงพอใจมากและทำให้รสชาติแย่ลงอย่างมาก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากคุณต้องการให้ปลาทอดมีกลิ่นหอมเพิ่มนอกจากพริกไทยป่นและเกลือป่นเพื่อปรุงรสปลา 0.5 ช้อนชา เพื่อให้ปลาสีน้ำตาลดีคุณต้องเพิ่มเนย 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช