วิธีใส่จุกในขวด

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มไวน์เปิดโดยไม่ต้องออกในวันถัดไป แต่เครื่องดื่มสามารถบันทึกได้อย่างง่ายดายจากการเน่าเสียและเก็บไว้เป็นเวลานานโดยเสียบ ขวด กับจุกอีกครั้ง จริงอยู่การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปเพราะฐานของไม้ก๊อก (ถ้าทำจากไม้ก๊อก) กว้างกว่าคอขวด ถึงกระนั้นก็ยังมีความลับภายในบ้านเกี่ยวกับวิธีการขายขวด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• กะทะพร้อมฝา

• กระชอน

• น้ำ

คู่มือการใช้งาน

1

เติมน้ำลงครึ่งกระทะแล้วนำไปต้ม น้ำเดือดจะช่วยให้คุณสามารถไอน้ำก๊อกจนนิ่มสนิท

2

เมื่อน้ำเดือดให้นำกระทะออกจากความร้อนแล้วจุ่มตะแกรงลงในกระทะเพื่อให้ก้นหม้อไม่สัมผัสกับน้ำ ใส่จุกจากขวดลงไป

3

ปิดฝาด้วยกระทะแล้วทิ้งไว้ที่ไอน้ำประมาณ 2-3 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของคอร์ก (เพื่ออุดตันแชมเปญคุณต้องไอจากจุกประมาณ 5 นาที)

4

ตอนนี้จุกสามารถบีบระหว่างนิ้วของคุณได้อย่างง่ายดาย อย่าถือไม้ก๊อกไว้นานเกินไปเพราะมันอาจจะร่วนเมื่อมันเย็นตัวลงและกลายเป็นรูพรุนเกินไปและทำให้มันยากที่จะเข้าไปในขวดไวน์

5

หลังจากวางจุกในคอแล้วปล่อยให้ขวดไวน์ตั้งขึ้นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองวัน วิธีนี้จะช่วยให้ไม้ก๊อกสามารถขยายกลับเป็นขนาดได้ เมื่อมันเพิ่มขึ้นขวดสามารถวางไว้ด้านข้างเพื่อให้ไวน์ชุ่มชื้นจุกไม้ก๊อกอย่างต่อเนื่อง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

การเปิดก๊อกใหม่บ่อยครั้งทำให้ไม่สามารถใช้งานได้