วิธีการบรรจุในพาย

พายเป็นผลิตภัณฑ์แป้งขนาดเล็กอบหรือทอดพร้อมไส้ จานนี้ถูกอบในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณและวันนี้ก็เป็นที่นิยมแม้จะมีแคลอรี่เนื้อหา พายแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในแป้งและไส้ แต่ยังอยู่ในรูปร่างของพวกเขา

เลือกสูตรของคุณ

คุณทำพายอะไรได้บ้าง

สำหรับพายที่ทำจากแป้งยีสต์จะมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่เหมาะสมกว่า สิ่งแรกคือวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้ม้วนแป้งลงในไส้กรอกที่ไม่บางและแบ่งเป็นลูกบอลเหมือนกัน บีบแต่ละฝ่ามือของคุณให้เป็นตอร์ตีญา ใส่ไส้ที่อยู่ตรงกลางแล้วรวบรวมขอบของตอร์ตีญาให้ตรงกลางพับเป็นวงกลมเหมือนถุง จากนั้นปมปมเล็กน้อยที่สร้างขึ้นที่ด้านบนของวงกลมด้วยฝ่ามือของคุณเพื่อไม่ให้ยื่นออกมา

ในการทำรูปวงรีวางไส้ไว้ที่กึ่งกลางของเค้กจากนั้นเชื่อมต่อขอบตรงข้ามในกึ่งกลางเพื่อให้ตรงกลางของเค้กที่คุณได้รับตะเข็บ การวางพายเช่นนี้ลงบนแผ่นอบสามารถเป็นรอยต่อและบนได้

เป็นการดีกว่าที่จะทำพายสำหรับทอดในรูปแบบของเกี๊ยว - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องหยิบเค้กจากนั้นใส่ไส้ลงไปแล้วบีบสองขอบที่ตรงกันข้ามเพื่อให้ตะเข็บหันด้านหนึ่ง

ขนมเค้กพัฟสามารถทำในรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม ในการทำพายสี่เหลี่ยมให้ม้วนแป้งเป็นชั้นหนา 5-8 มม. แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเดียวกัน จากนั้นใส่ไส้ที่กึ่งกลางของแต่ละข้างแล้วพับขอบเพื่อให้ได้ซองจดหมาย หยิกตะเข็บที่สร้างขึ้นเป็นผลมาจากการจัดการดังกล่าว ในการทำพายสามเหลี่ยมใส่ไส้เข้าไปในช่องสี่เหลี่ยมจากนั้นเพียงเชื่อมต่อขอบตรงข้ามทั้งสองและหยิก

ทอดพายที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชในกระทะหรือวางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและอบในเตาอบ ในกรณีหลังพวกเขาสามารถจาระบีเบื้องต้นด้วยไข่ที่ตีแล้วจากนั้นเปลือกโลกจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบมากขึ้น และคุณสามารถโรยเค้กหวานเสร็จด้วยน้ำตาลผง แต่คุณต้องทำเช่นนี้ในขณะที่พวกเขายังคงร้อน