ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาทะเลที่มีรสชาติแปลก สำหรับผู้ชื่นชอบการตกปลาปลาแมคเคอเรลดูเหมือนว่ามันมากเกินไปเพราะเหตุนี้ปลาแมคเคอเรลมักจะถูกรมควันหรือเก็บรักษาไว้ อย่างไรก็ตามปลาแมคเคอเรลเป็นแหล่งของกรดไขมันและวิตามินดีและบีดังนั้นจึงสามารถอบในอาหารได้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ปลาทู
- กระเทียม
- ผักชีฝรั่ง
- มะนาว
- น้ำมันพืช
- พริกหยวก
- เกลือหยาบ
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนปรุงอาหารควรเตรียมปลาดังนี้ ล้างปลาไส้มันตัดเหงือก (ถ้ามันไม่ได้ถูกลบออกพวกเขาสามารถทำลายรสชาติของปลา) จากนั้นล้างให้สะอาดซากสัตว์ที่เตรียมไว้ใต้น้ำที่ไหลแล้วแห้ง
2
จากนั้นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้กระเทียมจะถูกปอกเปลือกแล้ววางลงในครกที่มีส่วนผสมทั้งหมดเกลือหยาบและสับ หลังจากนั้นน้ำมะนาวครึ่งมะนาวน้ำมันพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
3
หลังจากนี้คุณต้องตะแกรงซากปลาทูด้วยส่วนผสมนี้ทุกด้าน หลังจากนั้นจะต้องใส่ผักสับในท้องของปลา
4
จากนั้นปลาแมคเคอเรลควรวางบนแผ่นฟอยล์ที่พับ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าแผ่นฟอยล์จะต้องมีขนาดเพื่อให้ปลาถูกห่อด้วยมันทั้งหมด จากนั้นปลาจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แน่นและหมักที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง
5
หลังจาก 30 นาทีคุณต้องวางปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาและอบประมาณ 40 นาที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารปลาแมคเคอเรลไม่ได้ แต่รวมถึงปลาเฮอริ่งด้วย