Sturgeon อบเป็นหนึ่งในอาหารรสเลิศที่จะตกแต่งตารางใด ๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลานี้มีขนาดใหญ่มาก แต่แม้จะเป็นของสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมก็ไม่ยากที่จะปรุงอาหาร ส่วนใหญ่ปลาสเตอร์เจียนสามารถอบตามสูตรเดียวกับปลาขุนนางอื่น ๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ปลาสเตอร์เจียน;
- เครื่องเทศ
- ครีม
- เห็ด;
- หัวหอม;
- น้ำมันพืช
- ทำลาย
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนที่จะอบปลาสเตอร์เจียนให้ทำความสะอาดและล้างออก ไม่ห้ามการแพร่กระจายปลาบนแผ่นอบโดยรวม แต่จะถูกอบเป็นชิ้น ๆ เร็วขึ้นและพร้อมเสิร์ฟทันที ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องกลัวกับรูปลักษณ์ของมัน
2
หั่นปลาเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม. มิฉะนั้นจะไม่สามารถอบได้อย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเติมไขมันด้วยสเต็กผสมน้ำมะนาวกับน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชพริกไทยดำเกลือและมาจอแรมหรือสมุนไพรโหระพา หากอนุญาตให้เวลาปล่อยให้ปลาหมักในส่วนผสมนี้แล้วย้ายไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง
3
ทำซองฟอยล์สำหรับปลาแต่ละชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดชิ้นเนื้อสเต็กสองเท่าโดยคำนึงถึงความสูงของด้านข้าง พับกระดาษฟอยล์ในสองชั้นสร้างภาพขนาดเล็กของจานรอง ภายในไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหล่อลื่นด้านล่างของฟอยด์อีกด้วยปลาจะอิ่มตัวในขั้นต้นและจะไม่ไหม้ในกระบวนการปรุงอาหาร
4
หั่นเห็ดเป็นชิ้นหนาสองสามมิลลิเมตรนำไปผัดกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ไม่จำเป็นที่จะต้องนำผักมาเตรียมความพร้อมคุณเพียงแค่ต้องทอดพวกเขาเล็กน้อยหลังจากได้รับเปลือกโลก ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเรื่องนี้
5
ใส่ชิ้นปลาลงไปวางช้อนโต๊ะส่วนผสมของเห็ดและอบในเตาอบจะพร้อม 20 นาที 5 นาทีก่อนที่จะปิดเอาแผ่นฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกโลกก่อตัวบนปลา หากคุณต้องการให้โรยสเต็กด้วยชีสขูดซึ่งจะทำให้สเต็กมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถเสิร์ฟปลาสเตอร์เจียนแบบนั้นบนโต๊ะในจานเสิร์ฟที่ทำจากกระดาษฟอยล์ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีสด ๆ