ปลาคาร์พเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่เมื่อทอด ลองอบในเตาอบแล้วคุณจะประหลาดใจ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ปลาคาร์พ;
- ฟอยล์
- เกลือ
- มันฝรั่ง;
- หัวหอม;
- มะนาว;
- แครอท;
- น้ำมันพืช
คู่มือการใช้งาน
1
ถึงแม้ว่าปลาคาร์พจะเป็นปลาที่มีกระดูกมาก แต่ก็อร่อยมากเมื่ออบ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบมัน: คุณสามารถอบในเกลือคุณสามารถอยู่ในปลอกแขนในดองในฟอยล์
สำหรับการอบในกระดาษฟอยล์คุณต้องเตรียม "สารตั้งต้น" ให้เขา ปอกและวงกลมมันฝรั่งขนาดกลางและแครอทสองใบ คลี่แผ่นฟอยล์ออกมาเพื่อให้มันพอห่อปลาวางมันฝรั่งและแครอทไว้ในชั้นเดียวบนขอบของฟอยล์ เกลือพริกไทยหยดเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
2
ทำความสะอาดล้างและเช็ดปลาให้สะอาดด้วยผ้ากระดาษ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้คุณสามารถอบให้ทั่ว วางปลาไว้บนมันฝรั่ง เกลือของเธอ วางหัวหอมใหญ่ไว้ด้านบนรดน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำมัน ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 40 นาทียกฟอยล์และตรวจสอบปลาเพื่อความพร้อม
3
สูตรดั้งเดิมสำหรับการอบปลาคาร์พเกลือ เทเกลือ 1 กิโลกรัมลงบนแผ่นอบ แผ่และวางปลาคาร์พที่เตรียมไว้บนมันและถัดจากมันทั้งมะนาว 4 ลูก โรยเกลือ 1 กิโลกรัมขึ้นไปด้านบน ปลาและมะนาวควรได้รับการปกคลุมด้วยเกลืออย่างสมบูรณ์ ใส่ในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเวลานี้ให้เอากระทะออกแล้วคลุกเกลือป่นด้วยการกลิ้งแล้วเอาปลาออก ไม่ต้องกังวลมันจะไม่เค็มเกินไป เกลือจะใช้เวลามากที่สุดเท่าที่จำเป็น เสิร์ฟมะนาวกับปลา
ให้ความสนใจ
หากคุณวางแผนที่จะให้ปลาคาร์พแก่เด็กก่อนอื่นให้ลบกระดูกทั้งหมดออก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ยิ่งปลาใหญ่กระดูกก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น