วิธีการอบเป็ดกับส้มในเตาอบ

จานนี้จะดึงดูดทั้งบ้านและแขกของคุณอย่างแน่นอนและคุณจะประหลาดใจกับความจริงที่ว่าสูตรสำหรับเป็ดอบกับส้มนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ซับซ้อน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• เป็ด 1 ตัว

• 2 หัวหอม

• 2 ส้ม

• 2 แครอท

• 1 คื่นฉ่าย

• พริกไทยดำเล็กน้อย

• กานพลู 1 กรัม

• เกลือบางส่วน
• สำหรับซอส:

• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู

• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำส้ม 200 มล.

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นให้เตรียมนก

เราทำความสะอาดซากเป็ดล้างมันและทำให้แห้ง

2

เราล้างส้มได้ดีคุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำนาน 10 นาทีแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับเปลือก เราเปลี่ยนส้มที่หั่นบาง ๆ เป็นชามเกลือพริกไทยและใส่กลีบ การเติมผลที่ได้กรอกนก เราพับขาและเย็บให้ดีเพื่อที่ไส้จะยังคงอยู่ข้างในและไม่หลุดออกจากเป็ดระหว่างการปรุงอาหาร

3

ตัดแครอทหัวหอมและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดใหญ่

4

บนเตาอบเราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาอุ่นเครื่อง

5

บนแผ่นอบลึกที่เราจัดวางก้อนผัก เราใส่เป็ดยัดไส้ด้วยส้มบนผักและใส่ในเตาอบประมาณ 120 นาที รดน้ำเป็ดด้วยซอสส้มทุก 15 นาที

6

ซอสส้มที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในถังขนาดเล็กเทน้ำส้มหนึ่งแก้วเทน้ำตาลทรายและเทน้ำส้มสายชู เราใส่ความร้อนปานกลางและหลังจากเดือดต้มซอสเป็นเวลาสองนาที

7

เป็ดงานรื่นเริงพร้อม ส้มให้เป็ดมีรสหวานและมีรสเปรี้ยว การรับใช้ผลงานชิ้นเอกนั้นดีที่สุดบนโต๊ะปีใหม่และคุณสามารถฝึกฝนได้แล้ว