มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์นั้นอ่อนโยนและอร่อยมาก มีหลายสูตรสำหรับการอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมันฝรั่งในห่อด้วยซอสและมันฝรั่งในกระดาษห่อด้วยน้ำมันหมู
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- มันฝรั่ง
- แถบเบคอนหรือชิ้นเบคอน
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
- กระเทียม
- ผักชีฝรั่งผัก
- ครีมเปรี้ยว
- มายองเนส
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดกลางหลาย ๆ หากมันฝรั่งยังเด็กคุณไม่สามารถปอกเปลือกมันและอบในเปลือกที่ถูกต้อง กระจายพื้นผิวของมันฝรั่งแต่ละชนิดด้วยน้ำมันพืชเกลือและกระเทียมสับละเอียดผ่านเครื่องบดกระเทียม
2
ฟอยล์มันฝรั่งกับซอสกระเทียม
ห่อมันฝรั่งทีละแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มันอยู่ใน "กระเป๋าด้วยหาง"
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถุงมันฝรั่งลงบนแผ่นอบด้วย“ หาง” ขึ้น มันฝรั่งในเตาอบในกระดาษฟอยล์จะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณ 25-30 นาที
ในขณะที่มันฝรั่งปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ให้ผสมซอสกับซาวครีมและมายองเนส (1: 1) ในปริมาณที่เท่ากันเพิ่มผักชีฝรั่งสับและกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียม
เมื่อมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์พร้อมให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วเปิดถุง จากนั้นหั่นมันฝรั่งตามขวางอย่างระมัดระวัง แต่ให้แน่ใจว่ามันจะไม่แตก เทซอสเล็กน้อยลงในช่วงกลางของการตัดและห่อถุงอีกครั้ง
ทิ้งมันฝรั่งไว้ในกระดาษฟอยล์แล้วแช่ซอสไว้ 5 นาที
3
มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์เบคอน
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เบคอนปกติหรือแผ่นเบคอน เมื่อใช้เบคอนมันมักจะกลายเป็นมันฝรั่งอบเล็กน้อยในกระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเนื้อรมควัน
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์เบคอนให้ตัดตามแนวตั้งในแต่ละรายการ มันฝรั่งควร "เปิด" แต่ไม่แตกในเวลาเดียวกัน ใส่เบคอนและผักชีลาวในแต่ละชิ้น
หากคุณตัดสินใจที่จะทำมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยเบคอนอย่าตัดมัน แต่เพียงห่อมันฝรั่งด้วยเบคอน
วางมันฝรั่งแต่ละอันไว้ตรงกลางแผ่นฟอยล์เล็ก ๆ แล้วห่อมันไว้บนขอบ มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์เบคอนใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
ให้ความสนใจ
มันยากที่จะพูดในสิ่งที่ชนะ: รสชาติหรือดี วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ องค์ประกอบหลักคือโพแทสเซียมดังนั้นมันฝรั่งอบจึงเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกระตุ้นลูกวัว มันฝรั่งอบจะรับประทานได้ดีที่สุดทันที แต่ถ้านำออกมาจากเตาอบคุณจะไม่คลี่ฟอยล์ออกจากนั้นมันฝรั่งที่ถูกทำให้เย็นสามารถถูกทำให้ร้อนในกระทะที่อยู่ใต้ฝาปิดในเตาอบในไมโครเวฟ
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีอบมันฝรั่งร้อนกับเครื่องเทศในเตาอบ