วิธีการอบมันฝรั่งด้วยเปลือก

มันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์และยังใช้อย่างอิสระ การเตรียมมันฝรั่งแสนอร่อยด้วยเปลือกโลกไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

- มันฝรั่ง 10-15 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือทะเล

คู่มือการใช้งาน

เตรียมมันฝรั่ง ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดด้วยแปรง ถ้ามันฝรั่งยังอ่อนอยู่เปลือกจะเหลือดีที่สุด หากคุณใช้หัวใต้ดินให้ทำความสะอาด สำหรับจานอบคุณควรเลือกมันฝรั่งขนาดกลางดังนั้นมันจึงทำอาหารได้เร็วกว่ามาก ในกรณีที่คุณใช้หัวขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น

ล้างผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งยังเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ สลัดความชื้นส่วนเกินออกและสับผักให้ละเอียด

ปอกเปลือกกระเทียม แต่ละกานพลูสับเป็นรายบุคคลด้วยมีด รวบรวมกระเทียมทั้งหมดในสไลด์เดียวบนกระดานและไปอีกครั้งด้วยใบมีดสับ

ใช้ชามลึก รวมสมุนไพรกระเทียมห้าถึงหกช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและเกลือทะเลหยาบหนึ่งช้อนชา

ใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วม้วนหัวแป้งลงในส่วนผสม หยิบถุงอบใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเทส่วนที่เหลือของซอสน้ำมันออกจากชาม ผูกถุงเพื่อให้มีอากาศเหลืออยู่ในนั้น สับเปลี่ยนเนื้อหาของกระเป๋าแล้วเจาะรูสองสามรูด้วยเข็ม - สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้กระเป๋าแตกขณะร้อน

เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา วางถุงบนแผ่นอบเพื่อให้รูด้านใน มันฝรั่งจะพร้อมในสามสิบถึงห้าสิบนาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว) สามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด: ถ้ามันเข้ามาได้อย่างง่ายดายสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เปลือกมันฝรั่งสีน้ำตาล เมื่อจานของคุณพร้อมเปิดกระเป๋า หัวควรจะมองเห็นได้อย่างเต็มที่ ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้ในเตาอบอีกสิบนาที

ให้ความสนใจ

แพคเกจสามารถระเบิดได้ แต่อย่าทำมากเกินไป สะบัดเข็มที่มีรูสามถึงสี่รูในระยะห่างจากกันเท่านี้จะเพียงพอที่จะปล่อยอากาศส่วนเกินออกไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบลงในมันฝรั่งและอบเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นแครอทสับหยาบ, มะเขือ, บวบ, ผักชีฝรั่ง