ถั่วเขียวแช่แข็งสามารถเป็นแหล่งของวิตามินที่ดีเยี่ยมในเวลาที่ไม่สามารถนำมันจากฝักสด หากคุณดูแลการเก็บเกี่ยวล่วงหน้าคุณสามารถประหยัดได้อย่างมากในการซื้อผักสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแช่แข็งค่อนข้างง่าย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติก
- หน่อไม้ฝรั่ง
คู่มือการใช้งาน
1
ในการตรึง ถั่ว คุณควรดูแลแหล่งข้อมูล ถั่วฝักยาวจะออกมาอร่อยหากเก็บในระยะเวลาครบกำหนดนม ในเวลานี้ฝักสามารถถูกเจาะได้อย่างง่ายดายด้วยเล็บมือถั่วเองก็ชุ่มฉ่ำและไม่มีเปลือกแข็ง หากพลาดเวลาในการรวบรวมแล้วการแช่แข็งก็จะไม่ช่วยให้เมล็ดถั่วนุ่มขึ้น
2
ที่ฝักที่เสร็จแล้วให้ตัดก้านที่ติดอยู่กับพุ่มไม้แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลซ้ำ ๆ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหากถั่วสุกจะเติบโตแม้ในสายฝนเดียวการมีอยู่ของโลกในฝักย่อมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
3
โอนฝักที่ล้างทำความสะอาดแล้วไปที่กระชอนหรือวางไว้บนผ้ากอซหรือผ้าอื่น ๆ ที่แพร่กระจายบนโต๊ะเพื่อให้มีน้ำส่วนเกินจากถั่วแก้ว หากยังไม่เสร็จสิ้นจากนั้นเมื่อแช่แข็งฝักจะแข็งต่อกันและกลายเป็นเหมือนชิ้นส่วนของน้ำแข็ง
4
ตัดฝักเป็นชิ้นยาวที่คุณต้องการดูในจานเสร็จ ส่วนใหญ่มักจะเป็นชิ้นพอสำหรับสตูว์ผักที่มีความยาวไม่เกิน 2-3 ซม. นอกจากนี้ในขนาดนี้ผักใช้พื้นที่น้อยกว่าในช่องแช่แข็งมากกว่าถ้าคุณวางไว้โดยรวม
5
ใส่ถั่วในถุงพลาสติกและกำจัดอากาศส่วนเกิน จากนั้นจะเหลือเฉพาะการแช่ในแพ็คเกจในช่องแช่แข็ง แทนที่จะใช้ถุงคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดได้ เส้นทางที่สั้นลงระหว่างการเก็บเกี่ยวถั่วและการเก็บเกี่ยวพวกเขาจะมีวิตามินมากขึ้น
ให้ความสนใจ
ผักจากช่องแช่แข็งจะถูกปรุงทันทีพวกเขาไม่สามารถถูกแช่แข็งได้อีกครั้งเนื่องจากสูญเสียวิตามินทั้งหมด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ถั่วเขียวแช่แข็งจัดทำขึ้นในรูปแบบที่นำมาจากช่องแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเบื้องต้นมิฉะนั้นจะสูญเสียรูปร่างและรสชาติ