วิธีทำให้ปลาแห้ง

มีอะไรดีไปกว่าการเพลิดเพลินกับเบียร์เย็น ๆ กับปลาแห้งหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน? แต่การจับคือคุณสามารถซื้อเบียร์ดีๆได้เสมอ แต่การหาปลาแห้งที่มีคุณภาพในเวลาที่เหมาะสมนั้นเป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการทำให้ปลาแห้งเอง

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

รสชาติของทรายแดงและแกะแห้งนั้นไม่สามารถปฏิเสธได้ แต่ถ้าหากพวกมันไม่ได้อยู่ในมือมันก็เป็นไปได้ที่จะทำให้ปลาอื่นแห้ง สิ่งสำคัญคือมันจะถูกจับและแช่เย็นใหม่ แต่ในกรณีที่ไม่มีการแช่แข็ง

2

หากคุณต้องทำให้ปลาแห้งในฤดูหนาวคุณไม่สามารถอุ้มมันได้ แต่สำหรับตัวอย่างขนาดใหญ่เท่านั้นที่จะทำแผลตามสันเขา ในฤดูร้อนมีความจำเป็นต้องถอดอวัยวะภายในและเหงือกออกเนื่องจากลำไส้ของปลาเต็มไปด้วยพืชน้ำซึ่งจะให้ความขมขื่น ใช่และในสภาพอากาศร้อนมีความเสี่ยงที่อวัยวะภายในจะเน่าเสีย

3

สอดปลาผ่านดวงตาลงบนเส้นใหญ่โดยใช้เข็มขนาดใหญ่ ในหนึ่งพวงสามารถมีปลาได้มากถึงหนึ่งโหลขึ้นอยู่กับขนาด ตะแกรงซากด้วยเกลือหยาบ (ไม่ต้องเสริมไอโอดีน) เทลงในแผลที่ด้านหลัง

4

มันจะดีกว่าที่จะเกลือปลาในถังหรือจานสแตนเลส น้ำเกลือสำหรับปลาจัดทำขึ้นจากเกลือหนึ่งส่วนในน้ำสี่ส่วนเกลือควรละลายอย่างสมบูรณ์ เทน้ำเกลือลงที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุและลดการรวมกลุ่มของปลาที่นั่น ใส่การกดขี่เล็กน้อยเพื่อให้น้ำเกลือครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์

5

หลังจาก 5 วันคุณสามารถใช้เวลาไม่เกิน 2 วันขึ้นอยู่กับขนาดของปลานำปลาออกล้างด้วยน้ำแล้วแขวนไว้ในที่ร่ม ปลาไม่ควรสัมผัสกัน เพื่อป้องกันแมลงวันคุณสามารถพันผ้ากอซได้

6

ปลาตากแดดจะพร้อมประมาณ 6 สัปดาห์ปลาตัวเล็กจะแห้งเร็ว เก็บปลาในถุงผ้าลินินในที่เย็น ๆ