วิธีการปรุงอาหารเห็ดรสอร่อย

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยน่าอัศจรรย์ พวกเขาจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนและคุณสามารถรวบรวมพวกเขาจนถึงน้ำค้างแข็ง เห็ด "แฟมิลี่" มีจำนวนมากเติบโตขึ้นอย่างใกล้ชิด

เห็ดเหล่านี้เป็นสากล พวกเขาสามารถต้มทอดหมักเกลือและแห้ง รสชาติของเห็ดน้ำผึ้งไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม

เลือกสูตรของคุณ

ก่อนที่จะปรุงอาหารเห็ดจะถูกจัดเรียงหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเค็มเย็น

วิธีที่ดีที่สุดในการทอดเห็ดน้ำผึ้งคืออะไร?

ที่นิยมมากคือสูตรที่เห็ดน้ำผึ้งควรทอดในครีม ในกรณีนี้เห็ดที่ปอกเปลือกและล้างจะถูกต้มในน้ำเค็มก่อนไม่เกินห้านาที จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนกลับเข้าไปในกระชอนเพื่อให้แก้วมีความชื้นเกิน

เห็ดน้ำผึ้งจะถูกตัดเป็นเส้นทอดด้วยหัวหอมซึ่งมีทั้งสับละเอียดหรือหั่นเป็นแหวน / แหวนครึ่ง ในตอนท้ายของกระบวนการเห็ดราดด้วยครีมและอนุญาตให้เหงื่อออกสองสามนาที

โรยจานเสร็จก่อนเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

เกลือและเห็ดดองทำอย่างไร?

เห็ดเรียงแยกขาออกจากหมวกล้าง จากนั้นจุ่มในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นเห็ดจะถูกโยนกลับเข้าไปในกระชอนเย็นลง

พริก, ใบกระวาน, หัวหอมสับ, ผักชีฝรั่งวางไว้ที่ด้านล่างของแก้วหรือจานเคลือบ เห็ดวางกับพวกเขาและเครื่องเทศอีกครั้ง เลเยอร์สลับกันด้วยวิธีนี้หลาย ๆ ครั้งอย่าลืมโรยเครื่องเทศด้วยเกลือ จานถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ใต้ภาระ

เห็ดดองนั้นอร่อยไม่น้อย เห็ดที่ล้างแล้วจะจุ่มในน้ำเดือดและต้มในเวลา 20 นาที หมักเตรียมในวิธีพิเศษ สำหรับน้ำ 1 ลิตรน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะกานพลูและใบกระวานคู่หนึ่งถั่วลันเตาพริกไทยและพริกไทยดำรวมทั้งน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ใช้ 9 ช้อนโต๊ะ รสชาติของน้ำดองซึ่งหมายถึงรสชาติของเห็ดที่เตรียมไว้นั้นจะถูกปรับตามความชอบส่วนตัว

ในการดองเห็ดน้ำผึ้งอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวคุณต้องทำตามคำสั่งอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งฆ่าเชื้อฝาโลหะและขวดแก้ว ใส่เห็ดต้มในดองในขวดและเทพวกเขาด้วยน้ำดองเดือดหลังจากนั้นก็เป็นเรื่องที่ดีที่จะก๊อก