เนื้อไก่มักใช้ในอาหารและโภชนาการประจำวัน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ: จากมันเทศไก่ที่นุ่มนวลและไม่มีไขมันคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย หากคุณปรุงไก่คุณจะได้รับน้ำซุปไก่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารจานอิสระหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปและซอสต่างๆ
เลือกสูตรของคุณ
ในกรณีนี้มันจะง่ายต่อการปรุงอาหารไก่: เนื้อไก่ไม่ควรแช่แข็งควรล้างให้สะอาดและปรุงด้วยหัวหอมและใบกระวานในน้ำเค็ม เนื้อไก่ยังใช้ในการจัดทำหลักสูตรที่สองเช่นคุณสามารถตุ๋นไก่กับผักหรือทำอาหารชิ้นเนื้อไก่
หากคุณไม่มีเวลามากคุณสามารถทอดเนื้อไก่ในรูปแบบของการสับหรือสับในส่วน ไก่ทอดง่าย: ด้วยแสงโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของเนื้อไก่ชิ้นทอดอย่างรวดเร็วปกคลุมด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารไก่เพื่อให้อาหารสำเร็จรูปกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล ในการทำเช่นนี้คุณสามารถอบไก่ด้วยเครื่องเทศและเนื้อสับ
เราต้องการ: ไก่สด, หมูบดหนึ่งปอนด์, หัวหอมสามใบ, ขนมปังขาวสามชิ้นแช่ในนม, เห็ดหนึ่งปอนด์, ไข่สองฟองและสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- ใช้ไก่สดที่ไม่เคยถูกแช่แข็ง
- ทำการบรรจุไส้: ผสมเห็ดทอด, เนื้อหมูสับเล็กน้อย, สับหัวหอมสับละเอียด, ขนมปังขาว, ไข่และสับปะรดสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ล้างและเตรียมไก่ภายในและภายนอกด้วยแกงเครื่องเทศ
- ยัดไก่เนื้อสับไว้ด้วยความระมัดระวังอย่ากดหนักเกินไป หลังจากการบรรจุให้เย็บรูด้วยด้าย
- ถูไก่ด้านนอกด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถเคลือบซากด้วยซอสถั่วเหลือง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งไก่ไปที่นั่นก่อนหน้านี้ในรูปแบบไขมัน
- ไก่อบที่อุณหภูมิ 180 ถึง 210 องศาเป็นเวลา 70-80 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของซากไก่ อาหารสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น