ไก่อบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวที่หิวโหยและแขกที่มาโดยไม่คาดคิด ไก่นั้นยากที่จะเน่าเสียและทำอาหารได้ง่าย แต่มันกลับกลายเป็นความอร่อยและมีกลิ่นหอม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ไก่กับเห็ด:
- ไก่ - 1.5 กก.
- ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- เห็ดสด - 400 กรัม
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- เนย - 6 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
- ไก่กับผัก:
- ไก่ - 1 กก.
- แครอท - 2-3 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- ชีส - 500 กรัม
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วพริกไทยดำ
- เกลือ
- ไก่กับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว:
- เนื้อไก่ (ต้มหรือทอด) - 600 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 700 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ
- เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างไก่ให้สะอาดในน้ำเย็นวางในกระทะเทน้ำใส่ไฟปานกลางแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที เมื่อมันเดือดให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารจนสุก เอาไก่เย็นและเอาเนื้อออกจากกระดูก สับแครอท ต้มเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดมะเขือเทศบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ชั้นของแครอทชั้นของเห็ดชั้นของมะเขือเทศใน stewpan โรยด้วยกระเทียมสับและเครื่องเทศ เทน้ำซุป 200 กรัมคลุมด้วยเนยชิ้นไก่วางบน โรยด้วยชีส วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 15-20 นาที
2
ล้างไก่ใส่ในน้ำเกลือเดือดปล่อยให้มันเดือด เทพริกไทย, เพิ่มแครอทปอกเปลือกและสับ, ต้มจนนุ่ม เอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอท ปอกเปลือกมะเขือเทศและตัดเป็นเส้น หล่อลื่นกระทะด้วยเนยใส่แครอทกระเทียมสับมะเขือเทศเทน้ำซุป 1 ถ้วยอย่างระมัดระวัง ใส่เนยลงไปด้านบนจากนั้นไก่ใส่ชีสขูดกับครีมเปรี้ยว ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณ 15-20 นาที
3
เนื้อไก่และเห็ดหั่นเป็นแผ่นเดียวกัน ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะเนยใส่เนื้อและเห็ดและทอดอย่างรวดเร็วโรยด้วยเครื่องเทศ เทครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศ นำไปต้มออกจากความร้อน รูปแบบการแบ่งไขมันด้วยเนยวางมวลไก่โรยด้วยชีสและโรยด้วยเนยละลายที่เหลือ ใส่ในเตาอบร้อนอบจนเป็นสีเหลืองทอง