วิธีละลายไขมัน

ไขมันหมูบดเป็นจานแคลอรี่สูงที่เป็นที่นิยมมากในยูเครนและในบางภูมิภาคของรัสเซีย มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: คุณสามารถทอดมันฝรั่งและเนื้อสัตว์กับมัน นอกจากนี้กระเทียมและสมุนไพรก็โขลกกับมันปรุงรสด้วยส่วนผสมของ Borsch นี้ โจ๊กโซบะ ฯลฯ มักจะปรุงรสด้วยน้ำมันหมู

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไขมัน

• - หัวหอม

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้น้ำมันหมู (ควรมีเส้นเนื้อ) และหัวหอมใหญ่ ตัดน้ำมันหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง - ก้อนหรือก้อน ปอกเปลือกหลอดทำแผลที่กางเขนลึกสักสองสามอัน แต่ไม่ให้หลุดออกจากกัน

2

น้ำมันหมูปรุงสุกดีที่สุดในเหล็กหล่อขนาดเล็กเป็ดหรือในกระทะที่มีก้นหนา ใส่น้ำมันหมูสับและหัวหอมในจานวางบนไฟอ่อน คนเบา ๆ เป็นครั้งคราวเพื่อให้ชิ้นไม่ติดด้านล่าง ไขมันจะเริ่มแข็งตัวทีละน้อย ดำเนินการให้ความร้อนและกวนต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งชิ้นส่วนเหล่านี้กลายเป็นสปีดเล็ก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง นี่จะเป็นสัญญาณว่าน้ำมันหมูพร้อม

3

ดับเตาแล้วจับหัวมันด้วยช้อน slotted เบา ๆ แล้ววางลงในภาชนะที่แยกต่างหาก หากคุณต้มโจ๊กบัควีทในเวลาเดียวกันคุณสามารถใส่แคร็กเกอร์ลงในนั้นและผสม - มันจะทำให้รสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น

4

เมื่อน้ำมันหมูที่ก่อตัวเย็นตัวลงเล็กน้อยให้เทลงในภาชนะที่สะอาดและแห้ง (ขวดแก้วหม้อดิน) หลังจากเย็นลงแล้วให้ปิดคอภาชนะด้วยแคปพลาสติกหรือผ้าปิดแผลที่แน่นแล้วนำไปไว้ในที่เย็นและมืด (ดีที่สุดในห้องเย็น) คุณยังสามารถเก็บน้ำมันหมูในตู้เย็น

5

แม่บ้านบางคนโยนหอมใหญ่ซึ่งมีน้ำมันหมูจมน้ำตายในทางกลับกันบางคนใส่มันในภาชนะหนึ่งและเติมด้วยน้ำมันหมูโดยอ้างว่ามันมีรสชาติที่ดีกว่า ไม่มีฉันทามติที่นี่ คุณสามารถทำตามที่คุณต้องการ

ให้ความสนใจ

ในที่มืดที่เย็นสามารถเก็บน้ำมันหมูได้นานถึงหกเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในยาพื้นบ้านใช้น้ำมันหมูเป็นยารักษาโรคทางเดินหายใจส่วนบนและปอด กรณีที่รู้จักกันอย่างน่าเชื่อถือเมื่อเขามีส่วนในการรักษาแม้กระทั่งโรคอันตรายเช่นวัณโรค