อาหารทะเลมีเอกลักษณ์ในชุดของวิตามินและกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัว นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ก็มีค่าจำได้ว่าพวกเขาสามารถเป็นสาเหตุของการเกิดอาการแพ้
เลือกสูตรของคุณ
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความสดและคุณภาพเนื่องจากอาหารทะเลอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่ผู้ขายไม่ชอบพูดถึง - อาหารทะเลจำนวนมากเช่นกุ้งกุลาดำที่ปลูกในอ่างเก็บน้ำประดิษฐ์โดยใช้ยาปฏิชีวนะสารกระตุ้นและสีย้อมที่สามารถสะสมในร่างกายได้ดังนั้นคุณไม่ควรกินบ่อยเกินไป
อาหารทะเลรวมถึงผู้อยู่อาศัยในมหาสมุทรทั้งหมด กฎทั่วไปสำหรับอาหารทะเลทุกชนิด - มีกลิ่นหอมสดชื่นสีสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดเปลือกทั้งหมดและปิด กุ้งมังกรหนามกุ้งก้ามกรามและหอยนางรมจะต้องมีชีวิตอยู่
เมื่อซื้ออาหารทะเลแช่แข็งให้ความสนใจกับเคลือบน้ำแข็ง - ถ้ามีมากเกินไปมันจะทำโดยเจตนาเพื่อเพิ่มน้ำหนัก บรรทัดฐานคือ 6-10%
เมื่อเลือกกุ้งควรได้รับคำแนะนำจากสีเสมอ - ควรเป็นสีแดงอย่างมั่นใจสีซีดบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์นั้นแข็งตัว หอยนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน - พวกเขาจะต้องซื้ออย่างมีชีวิตอย่างเข้มงวดจากพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำและเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อที่พวกเขาจะไม่เปิดและตาย
อ่างควรจะไม่บุบสลายและปิดมันก็คุ้มค่าที่จะเขย่าอ่าง - ถ้าคุณได้ยินเสียง gurgling เสียงจากนั้นหอยนางรมตายแล้วและคุณไม่ควรซื้อ