วิธีการเลือกมะกอก

มะกอกได้หยุดที่จะอยากรู้สำหรับเรานาน นำเสนอบนชั้นวางของร้านค้าไหมีความหลากหลาย และเป็นที่ชัดเจนว่าการสับสนในเรื่องมากมายนั้นง่ายมาก ลองคิดดูว่ามะกอกชนิดใดควรซื้อและไม่ควรลองดู

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

เนื่องจากมะกอกสดจะกินไม่ได้เนื่องจากความขมขื่นพวกเขามาที่ร้านของเราในรูปแบบกระป๋อง ในระหว่างการประมวลผลมะกอกจะถูกดองเค็มปรุงรสด้วยการอุดต่างๆ - พริกไทย, มะนาว, ปลากะตัก

2

แน่นอนว่าเครื่องหมายหลักของคุณภาพที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของมะกอกคือขนาดเท่ากันและผิวเรียบของผลไม้ จับตาดูอย่างใกล้ชิดเพื่อที่จะไม่มีผลไม้ฉีกขาดในขวด ดังนั้นซื้อมะกอกในขวดแก้วเท่านั้นซึ่งคุณจะเห็นผลไม้แต่ละชนิด

3

หากคุณซื้อมะกอกที่มีรูพรุนให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าเนื้อของผลไม้ควรมีขนาดใหญ่กว่าหลุม มันเป็นมะกอกเหล่านี้ที่ถือว่าอร่อยที่สุด

4

บรรจุภัณฑ์ต้องระบุขนาดของผลไม้ นี่เป็นตัวบ่งชี้ขนาดของมะกอก ความสามารถประกอบด้วยตัวเลขสามหลักสองตัวซึ่งถูกทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ผ่านเครื่องหมายทับ พวกเขาหมายถึงจำนวนผลไม้ต่ำสุดและสูงสุดต่อกิโลกรัมของน้ำหนักแห้ง โปรดจำไว้ว่ายิ่งตัวเลขเหล่านี้น้อยลง ดังนั้นมะกอกขนาดกลางควรทำเครื่องหมาย 180/220 หากช่องว่างระหว่างตัวเลขเหล่านี้มีขนาดใหญ่ก็อาจหมายความว่าภายในผลไม้มีขนาดแตกต่างกัน ผู้ที่ติดตามตัวเลขต้องรู้ว่ามะกอกขนาดใหญ่มีแคลอรี่สูงมาก

5

ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ มะกอกเก็บรักษาธรรมชาติสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหกเดือน

6

ทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะต้องระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ หากองค์ประกอบประกอบด้วยตัวบ่งชี้ที่มีตัวอักษร E แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีสารกันบูดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

7

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ มะกอกที่ปรุงแบบดั้งเดิมจะไม่ถูก หลังจากทั้งหมดมะกอกจะถูกเลือกด้วยมือและปรุงเป็นเวลานานมาก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มะกอกมีสารออกฤทธิ์ประมาณหนึ่งร้อยชนิด

สารที่มีอยู่ในมะกอกมีผลประโยชน์ในการทำงานของกระเพาะอาหารและตับอ่อน พวกเขายังช่วยตับและระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้พวกเขายังทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ

ที่ดีที่สุดถือเป็นมะกอกเตรียมตามสูตรพิเศษ หลังการเก็บเกี่ยวผลสุกจะตากแดดให้เป็นเกลือทะเลจากนั้นนำไปกลิ้งในไหและราดด้วยน้ำมันมะกอก มะกอกเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับชีสและไวน์