ผลไม้คั้นสดใหม่และผลไม้เล็ก ๆ หรือน้ำผักเป็นคลังเก็บของวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เพื่อเตรียมแก้วหนึ่งหรือสองของเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นก็เพียงพอที่จะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ทันสมัยในมือ สิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงคือการแปรรูปผลไม้จำนวนมากจากกระท่อมฤดูร้อน หม้อต้มน้ำผลไม้จะช่วยได้ที่นี่ซึ่งก็เพียงพอที่จะเทน้ำผลไม้ลงในจานที่ปลอดเชื้อ - และการเตรียมการก็พร้อมสำหรับฤดูหนาว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- sokovarka;
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่
- มีด;
- น้ำ
- น้ำตาล
- ขวดแก้ว
คู่มือการใช้งาน
1
อ่านคำแนะนำสำหรับการใช้คั้นน้ำผลไม้ของคุณเพื่อทำความเข้าใจโครงสร้าง โดยปกติอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยสาม "ชั้น" -tanks เทน้ำลงในถังที่ต่ำกว่า ไอเข้าสู่กลาง (เก็บน้ำ) จากด้านล่างและของเหลวไหลลงมาจากด้านบน วางวัตถุดิบบน (trellised) รายละเอียดที่สำคัญคือท่อซึ่งติดอยู่กับท่อในระดับเฉลี่ย มันผ่านไปแล้วว่าเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเท
2
เตรียมผลไม้สดที่คัดสรรแล้วสำหรับทำน้ำผลไม้ ล้างออกให้สะอาดถ้าจำเป็นให้เอาเมล็ดออก ไม่ควรลบผิวที่กินได้ - มีสารอาหารจำนวนมากและมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ วางวัตถุดิบในกระทะทั้งหมดแล้วหั่นผลไม้หรือผักขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ
3
เพิ่มน้ำตาลในผลเบอร์รี่และผลไม้และเกลือเล็กน้อยให้กับผัก คุณสามารถไว้ใจได้หรือใช้สูตรอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นสตรอเบอร์รี่ 4 ลิตรคุณจะต้องมีน้ำตาล 300 กรัม สำหรับการปลดปล่อย 4 ลิตร - 400 กรัม แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สับ 3 ลิตร - 400 กรัม สำหรับเชอร์รี่ 4 ลิตร - 350 กรัม สำหรับ 4 ลิตรลูกเกดดำและสีแดงราสเบอร์รี่ - ปอนด์
4
เทน้ำลงในถาดล่างตามปริมาตรของเครื่องคั้นน้ำ (ปกติ 2 ถึง 3 ลิตร) ปิดฝาทนความร้อนให้แน่นติดตั้งตัวยึดบนท่อแล้วปล่อยให้วัตถุดิบไอน้ำ ที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศาในตัวเก็บน้ำผลไม้ของเหลวจะเริ่มสะสม โดยปกติการปรุงน้ำผลไม้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับความแข็งความสุกและความชุ่มฉ่ำของผลไม้ หากคุณซื้ออุปกรณ์ราคาแพงและทันสมัยพร้อมเซ็นเซอร์อุณหภูมิสิ่งนี้จะช่วยลดความยุ่งยากในการควบคุมกระบวนการ
5
เมื่อน้ำผลไม้เต็มถังกลางให้วางขวดอุ่นและฆ่าเชื้อไว้ใต้ท่อ พวกเขาจะต้องอยู่ด้านล่างด้านล่างของหม้อหุง ถอดคลิปและระบายเครื่องดื่ม ขอแนะนำไม่ให้ใช้ 2 แก้วแรกของของเหลวในการจัดเก็บระยะยาว - มันไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพียงพอ ส่วนที่เหลือของน้ำผลไม้สามารถรีดขึ้นสำหรับฤดูหนาว โดยปกติแล้วน้ำผลไม้ 1-1.5 ลิตรจะได้รับจากวัตถุดิบ 2 กิโลกรัม
ให้ความสนใจ
อย่าปล่อยให้น้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ระเหยหมด - เติมถ้าจำเป็น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
อย่าโยนวัตถุดิบนึ่ง - เยื่อกระดาษ ผ่านตะแกรงและปิดแน่นในชามที่สะอาด ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้มันฝรั่งบดที่ได้มาเป็นไส้พายทำ compotes และเยลลี่ได้
พยายามปรุงอาหารในคั้นน้ำผลไม้ไม่เพียง แต่ผักและผลไม้ แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในนั้นมีไข่เจียวอันงดงามทอดไอน้ำและอาหารเสริมอื่น ๆ
- วิธีต้มน้ำในคั้นน้ำผลไม้
- วิธีใช้คั้นน้ำผลไม้