ความอุดมสมบูรณ์ของสินค้าบนชั้นวางของร้านค้าและไฮเปอร์มาร์เก็ตเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจสับสนและบางครั้งก็หยุดนิ่ง คุณสามารถยืนใกล้กับชั้นวางพูดด้วยนมข้นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงดูวัวที่น่ารักบนฉลากอ่านข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตเปรียบเทียบองค์ประกอบและส่วนผสม
เลือกสูตรของคุณ
ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กมีนมข้นแบรนด์หนึ่งองค์ประกอบหนึ่งคือนมและน้ำตาล เกิดอะไรขึ้น ในเกือบทุกป้ายข้อความเราสามารถอ่านได้โดยไม่ยาก "ทำตาม GOST" คำถามคือว่าเนื้อหาที่หวานของ jar สอดคล้องกับมันจริง ๆ มีส่วนผสม "ลับ" หรือไม่
จดจำว่าคุณย่าและคุณย่าของเราเตรียมทุกอย่างที่บ้านฉันต้องการปรุงนมข้นด้วยตัวเองอย่างไร
วิธีการปรุงนมข้น
อันที่จริงมีสูตรมากมาย ส่วนประกอบหลักคือนมและน้ำตาลคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ ดังนั้น:
- นม - 0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 250 กรัม
เราดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหาร
เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ให้ใส่กระทะที่มีเนื้อหาหวานบนเตา ปรุงนมข้นในอนาคตมันเป็นสิ่งจำเป็นในความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา กระบวนการทำอาหารอาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ส่วนผสมที่เกิดควรมีความหนืด หากคุณต้องการออกไปจะเป็นการดีกว่าที่จะลบจากไฟดังนั้นคุณจะป้องกันการเผา
คุณสามารถปรุงนมข้นในอ่างน้ำ
- สำหรับเรื่องนี้คุณจะต้องสองหม้อ หนึ่งใหญ่อีกอันเล็กกว่า หม้อหุงต้มควรมีผนังหนาไม่เคลือบ ส่วนผสมเหมือนกัน: นมและน้ำตาล โดยหลักการแล้วครีมหรือนมผงสามารถใช้แทนนมได้
- วางหม้อขนาดใหญ่ลงบนเตา ในกระทะขนาดเล็กผสมนมและน้ำตาล ทันทีที่น้ำในกระทะขนาดใหญ่เดือดให้ใส่น้ำขนาดเล็กลงในส่วนผสมที่ผสม
- คุณจำเป็นต้องปรุงอาหารกวนบางครั้ง ด้วยวิธีนี้คุณต้องปรุงนมข้นจนกระทั่งนมข้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่ระเหยเพิ่มน้ำถ้าจำเป็น หากมีความจำเป็นเร่งด่วนอย่าเพิ่มความร้อนนมอาจไหม้และนมข้นจะไม่ทำงาน ดีกว่าลบจากความร้อน ดำเนินการต่อเมื่อฟรี นมจะข้นเร็วขึ้นถ้าพูดใส่ปริมาณน้ำตาลสองเท่าของบรรทัดฐานที่ระบุ - 400-500 กรัม