วิธีทำขาไก่

แฮม - คำนี้มักใช้เมื่อพูดถึงขาไก่ที่มีต้นขา ขาไก่ต้ม - เนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเมนูสำหรับเด็ก

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

เพื่อให้แฮมที่ปรุงสุกออกมาอร่อยคุณต้องซื้อมันในรูปแบบแช่แข็งมากกว่ารูปแช่แข็งเนื่องจากเนื้อสัตว์แช่แข็งมีสารอาหารน้อยกว่ามากและไม่มีใครรู้ว่ามันถูกแช่แข็งอีกกี่ครั้ง ขาที่ดีควรมีผิวที่บางและละเอียดอ่อนสีของเนื้อสัตว์ควรเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีเบจ เมื่อคุณคลิกที่มันควรจะคืนค่ารูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว เนื้อสัตว์ที่สดใหม่ในระหว่างการปรุงอาหารจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและอ่อนโยน

2

ก่อนที่คุณจะปรุงแฮมคุณต้องละลายน้ำแข็ง (ถ้ามันถูกแช่แข็ง) และล้างออกให้สะอาด จากนั้นเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากใส่ในกระทะและเทน้ำด้วยระยะห่าง 2-3 ซม. ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง

3

ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับไม่เพียง แต่ไก่ต้ม แต่ยังเป็นน้ำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้วเกลือกับน้ำที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร - 1 ช้อนชา เกลือต่อน้ำ 1 ลิตร หากเป้าหมายของคุณคือการปรุงแฮมเท่านั้นเองจากนั้นเกลือน้ำ 15 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ

4

เพื่อให้ขาไก่มีกลิ่นหอมเพิ่มหัวหอมสับหยาบและแครอทลงไปในกระทะหลังจากต้มน้ำ คุณสามารถเพิ่มรสชาติกระเทียมเครื่องเทศพริกไทยใบโหระพาสมุนไพรโพรเวนซัลมาจอแรมใบกระวาน (ตามที่คุณต้องการ)

5

ขาไก่ต้มประมาณ 30-50 นาที แทงเนื้อด้วยส้อมเพื่อตรวจสอบความพร้อม ถ้ามันนุ่มและน้ำไม่โดดเด่นจากนั้นก็พร้อม เนื้อสำเร็จรูปจะแยกออกจากกระดูกได้ง่าย

6

แฮมจะออกมาอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างออกและเติมด้วยน้ำ เครื่องเทศและผักในกรณีนี้ควรใส่ในชาม multiooker กับเนื้อ คุณต้องทำขาในโหมด "ดับ" 30-40 นาที

7

ขาไก่ต้มสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับเครื่องเคียงที่แตกต่างกัน (ข้าวบัควีทมันฝรั่ง ฯลฯ) คุณสามารถตกแต่งแฮมด้วยสมุนไพรหรือซอสราด

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำคุกกี้สุขภาพดี