มีผลิตภัณฑ์ที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มี เหล่านี้รวมถึงไข่ พวกเขาสามารถใช้เป็นอาหารอิสระโดยที่พวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะปรุงขนมอบแบบดั้งเดิมและนอกจากนี้ไข่มีสุขภาพดีมาก โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์นี้จะซื้อเพื่อใช้ในอนาคตดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้วิธีการตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้าน
เลือกสูตรของคุณ
คำแนะนำหลักเมื่อตรวจสอบความสดของไข่: เมื่อซื้อให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบเครื่องหมายที่มีวันที่ผลิต มันจะดีกว่าที่จะใช้ไข่ที่ผลิตในพื้นที่ของคุณ
วิธีทดสอบความสดของไข่
คุณสามารถเข้าใจความสดของไข่โดยดูจากผลิตภัณฑ์ในแสง ในการจัดเก็บควรจะเป็นอุปกรณ์ - รังไข่ ด้วยมันเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ความกระจ่างแก่ไข่และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงอยู่ตรงกลาง หากมีแผ่นโปรตีนสีเข้มแสดงว่าไข่อยู่ในที่เก็บอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณสามารถกินได้ หากมองไม่เห็นไข่เลยแสดงว่าเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป
อีกวิธีในการค้นหาระดับความสดของไข่คือการใช้หลอดอัลตร้าไวโอเล็ต เมื่อไข่ไม่เหม็นอับสีของมันจะแดงและสว่างมาก สีเทาหรือสีม่วงสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่เสีย
ที่บ้านคุณสามารถใช้น้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วจุ่มไข่ลงไปเพื่อกำหนดความสดใหม่ ข้อสรุปขึ้นอยู่กับผลลัพธ์
- ไข่ที่สดที่สุดวางอยู่ที่ก้นแก้วด้านข้าง
- หากไข่มีอายุมากกว่าหนึ่งสัปดาห์แล้วมันจะเป็นมุมและจะปรากฏขึ้นพร้อมกับปลายทู่
- ในสถานการณ์ที่ไข่วางอยู่ในร้านหรือที่บ้านนานกว่าสองสัปดาห์จากนั้นในแก้วน้ำมันจะยืนอยู่ตรงกลางปลายคมจะลดลง
- หากไข่สูงขึ้นและถูกเก็บไว้บนพื้นผิวของน้ำก็สามารถกำจัดได้มันไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
เก็บไข่ได้กี่ฟอง
ไข่สามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท: อาหารและการรับประทานอาหาร อาหารที่เก็บไว้เป็นเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์และโรงอาหารสามารถนอนได้นานถึง 3 เดือนหากเก็บไว้ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาของไข่โต๊ะคือ 3 สัปดาห์
หากไข่ต้มยากคุณสามารถรับประทานได้อย่างสงบเป็นเวลาสองสัปดาห์ แต่คุณต้องเก็บไว้ในที่เย็น ไข่ต้มนิ่มควรบริโภคในทันที แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถนอนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน
หากมีรอยร้าวบนไข่ดิบคุณต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในความเย็นเป็นเวลาไม่เกินสองวัน หากคุณซื้อไข่ที่ร้าวแล้วคุณไม่ควรเสี่ยงและใช้เพราะไม่ทราบว่าอยู่ในร้านนานแค่ไหน
ไข่ที่ทาสีสำหรับอีสเตอร์สามารถรับประทานได้ 2 สัปดาห์ อย่างไรก็ตามหากพวกเขาทาสีด้วยสีธรรมชาติ หากด้านบนมีฟิล์มความร้อนที่มีลวดลายควรใช้ลูกอัณฑะในอีก 1-2 วันข้างหน้า
จะเก็บไข่ที่ไหน
ส่วนใหญ่ไข่จะถูกเก็บไว้ในช่องพิเศษที่อยู่ในตู้เย็นทุก แต่ทุกคนไม่ทราบว่าเมื่อประตูเปิดและปิดอย่างต่อเนื่องจะมีการสร้างความแตกต่างของอุณหภูมิ เรื่องนี้ส่งผลเสียต่อการเก็บรักษาไข่และความสดใหม่ของพวกมัน ในกรณีนี้อายุการเก็บจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ขอแนะนำให้เก็บไข่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งอยู่ในช่องสำหรับเก็บผักและผลไม้ พวกเขารักษาอุณหภูมิคงที่ซึ่งรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์