วิธีการตุ๋นไก่หัวใจ

หัวใจไก่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความอ่อนโยนและกลิ่นหอมที่พวกเขาได้รับหากคุณใส่พวกเขาในซอสครีมเปรี้ยว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - หัวใจไก่ 600 กรัม

• - ครีมเปรี้ยว 125 กรัม

• - น้ำ 1/2 ถ้วย;

• - น้ำมันพืช 40 กรัม

• - 1 หัวหอม

• - 1 แครอท

• - ถั่วพริกไทยดำ

• - เกลือ

• - ใบกระวาน

• - ผักใบเขียว

คู่มือการใช้งาน

1

เพื่อให้หัวใจไก่ตุ๋นอันดับแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด นำแครอทล้างออกด้วยน้ำสะอาดปอกเปลือกแล้วขูดผักด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก จากนั้นนำหัวหอมล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2

นำกระทะใส่น้ำมันพืชในปริมาณที่พอเหมาะแล้วนำไปอุ่นบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนพอให้ใส่หอมสับลงไปผัดให้สุกประมาณสี่นาที จากนั้นใส่หัวหอมทอดในกระทะขนาดเล็ก

3

จากนั้นใส่แครอทที่ขูดไว้บนตะแกรงขูดในกระทะนี้แล้วทอดให้เป็นเวลาสี่นาที หลังจากนี้โอนแครอททอดลงในกระทะที่มีหัวหอม

4

ใช้หัวใจไก่และล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลแล้วแห้ง เทน้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อยใส่หัวใจไก่ลงไปแล้วเริ่มทอด ปรุงอาหารประมาณห้านาที

5

จากนั้นนำกระทะออกจากไฟและใส่หัวใจไก่ลงไปในกระทะพร้อมกับผักทอด ใช้ครีมเปรี้ยวและตั้งไฟในกระทะที่ทอดผักและหัวใจหลังจากผสมกับน้ำต้ม

6

เมื่อครีมอุ่นขึ้นแล้วเทลงในหัวใจและผักผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือป่นพริกไทยดำและใบกระวาน

7

วางหม้อลงบนกองไฟขนาดเล็กแล้วเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที เมื่อหมดเวลาปิดความร้อนปิดฝาหม้อและปล่อยให้หัวใจไก่ต้มเล็กน้อย ในเวลานี้ล้างสับผักสดเพื่อตกแต่งจาน

8

ตุ๋นหัวใจไก่พร้อมผักในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมข้าวมันฝรั่งบดหรือกับข้าวอื่น ๆ

ให้ความสนใจ

บ่อยครั้งที่เด็กไม่ต้องการกินอาหารเช่นหัวใจท้องหรือตับแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะมีองค์ประกอบของร่องรอยจำนวนมาก คุณสามารถเอาชนะเด็กได้เพียงเล็กน้อยโดยตัดหัวใจเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาออกไปในซอสจำนวนมาก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้ครีมข้นที่สุดดังนั้นซอสสำหรับหัวใจไก่จะมีรสชาติครีมเด่นชัดโดยวิธีการที่คุณสามารถแทนที่ครีมด้วยครีม

สูตรรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย