วิธีการม้วน

โรลหรือซูชิ - จานของอาหารประจำชาติญี่ปุ่น ม้วนเสร็จแล้วมีลักษณะเหมือนกระบอกหนาสั้น ๆ ซึ่งประกอบด้วยใบสีเขียวของสาหร่ายทอดแห้ง (โนริ), ข้าวและท็อปปิ้ง (ปลาของอาหารทะเลอื่น ๆ) ตามเนื้อผ้าอาหารทะเลในจานนี้ใช้ดิบ แต่ในยุโรปและรัสเซียมีการแปรรูป: ดองดองเกลือน้อยกว่าบ่อยครั้ง - เดือดหรือทอด ม้วนทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ดีและสามารถเข้าถึงได้แม้แต่แม่บ้านสามเณร

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ช้อนชา เกลือ

• ใบสาหร่ายทอดแห้ง (โนริ)

• ตัวเลือกเพิ่มเติม (ปลา, ปลาไหล, กุ้ง, ฯลฯ);

• น้ำส้มสายชู;

• เสื่อเช็ดปากทำจากไม้ไผ่

คู่มือการใช้งาน

1

วางโนริลงบนเสื่อโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาลงโดยให้ด้านกว้างหันเข้าหาคุณ หล่อเลี้ยงพื้นผิวของแผ่นด้วยน้ำส้มสายชู

2

เทน้ำที่เหลือจากข้าว ใช้นิ้วมือเปียกกระจายข้าว 6 ช้อนโต๊ะครึ่งแผ่นที่ใกล้คุณที่สุด

3

ใส่ไส้ในแถบกลางของข้าว

4

ใช้เสื่อยกขอบใกล้ของสาหร่ายและเริ่มบิดตัวออกห่างจากคุณ พยายามบิดให้แน่นที่สุด แต่ให้แน่ใจว่าข้าวและไส้ไม่หลุดออกจากขอบ

5

คืนเสื่อไปที่ตำแหน่งเดิม คุณได้ไส้กรอกสีเขียว ใช้มีดที่คมแล้วตัดมันออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน หากมีดไม่คมพอให้ทำเครื่องหมายในรูก่อนแล้วตัดจนสุด เพื่อความสะดวกคุณสามารถตัดไส้กรอกออกเป็นสองส่วนและตัดครึ่งแต่ละส่วนออกเป็นสามส่วน

6

ใส่ม้วนบนจาน เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะใส่ขิงดองและวาซาบิลงบนจาน (สามารถแทนที่มัสตาร์ดได้)