วิธีทำแยมจากจีน

ผู้หญิงจีน - แอปเปิ้ลสีเหลืองขนาดเล็กหลากหลายที่มีบลัชออนสีแดงหรือสีแดงสมบูรณ์ พวกเขาจะเรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" สำหรับรสชาติที่หวานและขนาดเล็กของพวกเขา จากผลไม้จะได้รับแยมดั้งเดิม, compotes และรักษา

เลือกสูตรของคุณ

สูตรแยมจีน

เพื่อที่จะทำให้แยมจากจีนคุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

- ผลไม้จีน 1 กิโลกรัม

- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

- น้ำดื่ม 1.5 ถ้วย

นำผลไม้ที่สดและแข็งแรงของต้นแอปเปิ้ลผลัดใบจีนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ล้างออกให้สะอาด ตัดหางม้าออกและเอาสีเขียวทั้งหมดออก กระตุ้น "แอปเปิ้ลสรวงสวรรค์" ด้วยวัตถุมีคมขนาดเล็กไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟจะทำ โดยไม่ต้องตัดใส่ผลไม้ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำและผลไม้เย็นเทพวกเขาด้วยน้ำดื่มเย็นหรือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงบนโต๊ะในครัว

ทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงในกระทะแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง วางภาชนะบนเตา กวนน้ำด้วยน้ำตาลเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเดือดและข้น เมื่อน้ำตาลละลาย - ปิดไฟ

เทลงในน้ำเชื่อมที่ปรุงสุกแล้วคนจีนที่เย็นจัดตั้งไฟช้าๆและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องและเมื่อน้ำเชื่อมมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ - ปิดเตา

ความเครียดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแยกแอปเปิ้ลในกระทะที่แยกต่างหากและวางบนกองไฟช้า ต้มจนข้นแล้วเทเนื้อหากลับไปที่ผลไม้แล้วผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย แต่ทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา

วางแยมในที่มืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8-9 ชั่วโมงอย่าลืมปิดกระทะด้วยเนื้อหาของฝา