บีทรูทเป็นผักที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น และมีหลายคนในพืชที่ปลูกรากนี้: วิตามินซี (ป้องกันโรคหวัด), วิตามิน PP (ต่อต้านความเหนื่อยล้า), วิตามิน A (สำหรับการเฝ้าระวัง), วิตามินบี (สำหรับผิวสวยผมและเล็บ) ซุปสลัดและลูกชิ้นปรุงจากหัวบีท และอย่ากลัวว่าการเตรียมผักนี้ต้องใช้เวลานาน: การปรุงหัวผักกาดที่เหมาะสมจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ผักชนิดหนึ่ง
- น้ำ
- น้ำตาล
- น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก
คู่มือการใช้งาน
1
ต้มน้ำในหม้อ ปริมาณ - เช่นที่หัวผักกาดวางอยู่ที่นั่น 1-2 ซม. ปกคลุมด้วยน้ำ เติมน้ำตาลกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด (ในอัตรา 1/2 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร)
2
คุณไม่สามารถตัดรากจากหัวบีทไปที่ฐาน: มิฉะนั้นจะสว่างขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะออกจากหัวบีทรูทโดยไม่มีใครแตะต้อง ควรทำความสะอาดรากพืชเอง แต่ไม่ได้ทำความสะอาด: วิธีนี้น้ำมันหมูจะยังคงความชุ่มชื่นและเกลือแร่ที่ละลายน้ำได้ จากนั้นใส่หัวผักกาดในน้ำเดือดปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 1 ชั่วโมง
3
นำหัวบีทออกจากกระทะแล้วพักไว้เป็นเวลา 10 นาทีภายใต้กระแสน้ำเย็น ถ้าหัวผักกาดมีขนาดใหญ่คุณสามารถให้อีก 15-20 เพื่อต้มบนเตาแล้วเย็นอีกครั้ง
ให้ความสนใจ
หัวผักกาดที่ดีที่สุดไม่ได้มีขนาดใหญ่ มันควรจะเป็นกับเปลือกบางและหางแบนเล็กน้อยในรูปร่าง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของหัวผักกาดที่ปรุงสุกด้วยมีด: ถ้ามันผ่านทะลุมันก็พร้อมแล้ว
ด้วยการปรุงอาหารนาน beets จากสีแดงเข้มกลายเป็นสีน้ำตาลเหลือง
คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากน้ำซุปบีทรูท: คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มขิง, อบเชยและน้ำมะนาวที่นั่น