วิธีการปรุงซุปสีน้ำตาล: สูตร

สีน้ำตาลเป็นพืชที่มีประโยชน์ผิดปกติที่มีผลประโยชน์ต่อร่างกาย จานสีน้ำตาลเพิ่มระดับเฮโมโกลบินปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของตับ พวกเขามีแคลอรี่ต่ำจึงขาดไม่ได้ในระหว่างการรับประทานอาหาร สูตรอาหารสำหรับน้ำตาล sorrel พบได้ในอาหารของประเทศต่างๆ จานที่ปรุงง่ายนี้จะดึงดูดผู้คนมากมายอย่างแน่นอน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • สำหรับซุปสีน้ำตาลกับเนื้อสัตว์:
  • 500 กรัมเนื้อ
  • น้ำตาล 400 กรัม
  • 1 แครอท
  • 1 หัวหอม;
  • รากผักชีฝรั่ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีม
  • 2 ไข่
  • เกลือ
  • สำหรับซุป Sorrel ฝรั่งเศส:
  • น้ำตาล 400 กรัม
  • 3 มันฝรั่ง
  • 2 ไข่แดง
  • แก้วครีมสด (หรือครีมเปรี้ยวไขมัน);
  • เนย;
  • ลูกจันทน์เทศ;
  • ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
  • พริกไทยดำป่น
  • เกลือ
  • สำหรับซุปสีน้ำตาลฤดูร้อน:
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • รากผักชี 50 กรัม
  • 1 แครอท
  • 1 มันฝรั่ง
  • บวบ 100 กรัม
  • ผักขม 50 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • 2 ไข่
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ครีม (ไม่จำเป็น)
  • น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
  • เกลือ
  • พริกไทยดำป่น

คู่มือการใช้งาน

1

ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อสัตว์

ล้างเนื้อและปรุงน้ำซุปจากมัน ปอกแครอทรากผักชีฝรั่งและหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หม้อซุปและทอดน้ำมันหรือไขมันออกจากน้ำซุป เพิ่มแป้งและทอดอีกเล็กน้อย จัดเรียงสีน้ำตาลล้างใส่ในกระทะอื่นเทน้ำเล็กน้อยปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นให้เอาสีน้ำตาลออกจากไฟแล้วถูมันด้วยตะแกรงผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น จากนั้นเปลี่ยนเป็นผักทอดเทน้ำซุปเนื้อเกลือผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟใส่ครีมไข่ต้มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในจาน สามารถเสิร์ฟซุปพร้อมเนื้อ ในกรณีนี้ให้ใส่ชิ้นเนื้อต้มและครึ่งไข่ลวก

2

ซุปสีน้ำตาลฝรั่งเศส

จัดเรียงสีน้ำตาลล้างออกให้สะอาดตัดให้แห้ง ละลายเนยในกระทะใส่สีน้ำตาลใส่ลูกจันทน์เทศเกลือพริกไทยและผัดเป็นเวลาห้านาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นนำออกจากเตา ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในหม้อต้มเกลือพริกไทยจิ้มมันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นเพิ่มสีน้ำตาลและต้มกับมันฝรั่งอีกสามนาที แยกไข่แดงออกมาผสมกับครีมสดหรือครีมเปรี้ยวตีด้วยส้อมแล้วใส่ซุปที่เอาออกจากความร้อนอย่างระมัดระวัง จากนั้นเทลงในเครื่องปั่นและตีจนเนียน เสิร์ฟซุปสีน้ำตาลอบอุ่นในฝรั่งเศสเพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งสับลงในจาน

3

ซุปสีน้ำตาลฤดูร้อน

เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งหรือน้ำซุปผักลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปอกเปลือกผักหั่นมันฝรั่งขึ้นฉ่ายและบวบเป็นแท่งเล็ก ๆ บดหัวหอมขูดแครอทและเบา ๆ ผ่านพวกเขาในน้ำมัน ใส่ผักทั้งหมดในซุปและทำอาหารจนมันฝรั่งพร้อม เรียงสีน้ำตาลและผักขม, ล้าง, แห้ง, ตัดและใส่ในกระทะที่มีน้ำซุป เกลือพริกไทยและต้มผักกับพวกเขาประมาณห้านาที จากนั้นนำซุปออกจากเตาและใส่กานพลูกระเทียมที่ผ่านการกดลงไป ปรุงไข่ต้มสุกแยกเย็นและหั่นเป็นก้อน เทซุปลงในจานใส่ครีมและไข่ในแต่ละ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณแช่แข็งสีน้ำตาลสำหรับอนาคตซุปกับมันสามารถปรุงในฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มสีน้ำตาลในน้ำเล็กน้อยในฤดูร้อนเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีหรือสิบนาที (ถ้าคุณใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง) ระบายน้ำส่วนเกินใส่สีน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ในแพ็คเกจสูญญากาศหรือห่อด้วยพลาสติกและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

• 2018 ซุปสีน้ำตาล
• วิธีการปรุงอาหารสีน้ำตาลในปี 2018