ซุปผักทำให้ต่อมในกระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยที่ออกฤทธิ์ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำลายโปรตีน นอกจากนี้พวกมันไม่ส่งผลต่อความเป็นกรดของน้ำย่อย ดังนั้นซุปผักจะมีประโยชน์ทั้งสุขภาพและผู้ที่มีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร เฉพาะในกรณีที่คุณปรุงซุปอาหารคุณไม่ควรใส่เครื่องเทศมากนัก แต่สำหรับคนที่มีสุขภาพดีในทางตรงกันข้ามขอแนะนำให้เพิ่มพริกไทย, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน - เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเพิ่มต่อมย่อยอาหาร
เลือกสูตรของคุณ
ซุปผักรวม
ส่วนผสม:
- พริกหวาน 3 อัน (แดง, เหลือง, เขียว)
- 50 กรัมพาสต้า
- น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ 1 ลิตร
- หัวหอม
- รากผักชีฝรั่งหนึ่งแครอท
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
- เกลือน้ำมัน
ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมัน ต้มผักหรือน้ำซุปเนื้อ ในน้ำซุปผักซุปจะกลายเป็นเรื่องง่าย เพิ่มผักทอดในน้ำซุปปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ พาสต้าต้มใส่ในซุปปรุงรสด้วยหัวหอมสับและสมุนไพร เกลือเสริฟพร้อมซุปพร้อมครีมเปรี้ยว
ซุปผัก Kefir
ส่วนผสม:
- kefir 2 ลิตร
- 10 หัวไชเท้า;
- แตงกวาสด 2 ลูก
- น้ำ 1 ลิตร
- กระเทียม 3 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
- เกลือ
ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้น ผสม kefir กับน้ำเย็น (ใช้น้ำต้ม) ใส่เกลือกลีบกระเทียมสับผักที่เตรียมไว้ ผสมปรุงรสด้วยครีม, โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ ซุปนี้เสิร์ฟเย็น