Champignons เป็นเห็ดซึ่งรวมถึงธาตุจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่เนื่องจากพวกเขาเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายคุณจึงต้องรู้กฎสำหรับการจัดเก็บ
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
ในตู้เย็นสามารถเก็บแชมเปญในรูปแบบเปิดได้ไม่เกิน 2-3 วันเนื่องจากอาจมีสภาพอากาศและมืด ในถุงพลาสติกอายุการเก็บของเห็ดจะเพิ่มขึ้นเป็น 6-7 วัน มันอันตรายมากที่จะต้องรักษาแชมป์ให้นานขึ้น - พวกมันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
2
เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของแชมเปญพวกเขาสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาสามารถอยู่ที่นั่นเป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามพวกเขาจำเป็นต้องละลายในส่วนและมันจะดีกว่าที่จะไม่ตรึงพวกเขาอีกครั้ง
3
เพื่อแช่แข็งแชมเปญสดพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดแห้งตัดส่วนเกินและหั่นเป็นชิ้น หากเห็ดมีขนาดเล็กก็สามารถทิ้งไว้ได้ ถัดไปเห็ดจะต้องอยู่ในถุงผูกแน่นและแช่แข็ง
4
เห็ดสามารถเก็บแช่แข็งโดยการทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เห็ดทอดด้วยวิธีนี้จะต้องพับเก็บในภาชนะและแช่แข็ง อายุการเก็บของแชมเปญที่เตรียมในลักษณะนี้คือ 6 เดือน
5
คุณสามารถบันทึกแชมเปญในรูปแบบต้ม การทำเช่นนี้ล้างและต้มเห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อยเย็นแห้งดีวางในถุงและแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาแชมปินต้มต้มแช่แข็งคือ 6 เดือน
6
Champignons สามารถรักษาได้โดยการดองพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำดอง ในน้ำเดือด 1 ลิตรเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนชา, แบล็ก 5 เม็ดและถั่ว 1 ใบ, ใบกระวาน 1 ใบ เพิ่มแชมเปญ 1 กิโลกรัมและปรุงเป็นเวลา 30 นาที ลบจากความร้อน เทน้ำส้มสายชู 50 กรัมและใส่ในขวด ในวันถัดไปเห็ดจะพร้อมกิน เก็บในตู้เย็น
7
มีวิธีอื่นในการรักษาแชมเปญ - นี่คือการอบแห้งซึ่งสามารถทำได้ในเตาอบในดวงอาทิตย์หรือในที่ร่ม อายุการเก็บรักษาแชมเปียนแห้งประมาณ 1 ปี ก่อนปรุงอาหารควรแช่เห็ดในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง