วิธีเก็บมะเขือเทศให้สดสำหรับหน้าหนาว

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและผลไม้สดมากมาย แต่มีคนไม่มากที่รู้ว่าบนโต๊ะปีใหม่ในฤดูหนาวคุณสามารถเห็นมะเขือเทศสด คุณสามารถบันทึกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแม้ว่าจะค่อนข้างยาก แต่วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะยังคงอยู่ในนั้นและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือเทศสด

• - ผงมัสตาร์ดแห้ง

• - ขวดสามลิตรพร้อมฝา

• - หนังสือพิมพ์หรือแผ่นกระดาษ

คู่มือการใช้งาน

1

เลือกมะเขือเทศที่ยังไม่สุกขนาดกลางโดยไม่มีรอยบุบรอยแตกหรือความเสียหายอื่น ๆ

2

นำหางม้าออกล้างผลไม้ใต้น้ำไหลเทน้ำเดือด

3

ห่อไว้ในหนังสือพิมพ์หรือกระดาษทิ้งผลไม้ไว้ประมาณ 2-3 วันในที่มืด

4

ฆ่าเชื้อขวดสามลิตรและฝาล่วงหน้าเพื่อป้องกันแบคทีเรียที่เป็นไปได้ที่สามารถทำให้เสียผลไม้

5

ใส่มะเขือเทศสองสามลูกแล้วโรยด้วยผงมัสตาร์ด ดังนั้นให้ทำซ้ำจนกว่าไหจะเต็ม อย่ายัดไส้มะเขือเทศอย่างแน่นหนาพวกเขาควรอยู่ในตำแหน่งว่างและอย่ากดดัน "เพื่อนบ้าน" ของพวกเขา

6

หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการเติมผงมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนและปิดขวดด้วยฝาที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ

7

หมุนเหยือกไปที่ด้านล่างแล้วค่อย ๆ พลิกเพื่อให้มัสตาร์ดกระจายทั่วผิวมะเขือเทศ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเขย่า! เก็บที่ + 10-15 °ในที่มืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งห้องใต้ดิน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ฉันแนะนำให้คุณเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่มีขนาดไม่ใหญ่ยาวเล็กน้อย มะเขือเทศพันธุ์บ๊วยเหมาะอย่างยิ่งกับสิ่งนี้ - พวกมันแข็งแรงและเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน ขอแนะนำว่าอย่าใช้มะเขือเทศที่ซื้อมา - จะดีกว่าถ้าไปที่ตลาดและซื้อจากคุณย่า