วิธีเก็บรักษามะเขือเทศจนถึงปีใหม่

เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของมะเขือเทศให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ให้ใช้เคล็ดลับ

เลือกสูตรของคุณ

ทุกคนไม่ทราบว่าเนื่องจากอุณหภูมิต่ำมะเขือเทศสูญเสียกลิ่นหอมของพวกเขาและได้รับโครงสร้างที่หลวม

มะเขือเทศที่อ้วนที่สุดที่มีผิวหนังหนาจะถูกเก็บไว้ที่ยาวที่สุด

มะเขือเทศสามารถเก็บไว้ในกล่องพลาสติกได้ แต่จะต้องมีผนังที่เป็นตาข่ายและด้านล่างเพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้น ต้องล้างกล่องและฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาให้สะอาด จากนั้นห่อมะเขือเทศแต่ละแผ่นด้วยกระดาษแล้ววางลงในกล่องหนึ่งชั้นโรยด้วยขี้เลื่อยแล้วคลุมด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่ง ทำแบบเดียวกันกับมะเขือเทศที่เหลือ กล่องถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุดในพื้นที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เรียงมะเขือเทศทุก 5-7 วัน หากคุณพบว่าผลไม้เน่าเสียโดยไม่ลังเลให้ทิ้งไป

มีวิธีอื่น - ลองแช่มะเขือเทศในสารละลายน้ำส้มสายชู - น้ำเกลือ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้ 8 ส่วนของน้ำส้มสายชูและเกลือสำหรับ 8 ส่วนของน้ำ มะเขือเทศยังสามารถนำไปแช่ในน้ำมันพืช ระดับน้ำมันควรสูงกว่ามะเขือเทศ 1-2 ซม.

คุณสามารถพยายามที่จะบันทึกไม่ได้ผลไม้เอง แต่พุ่มไม้ เลือกพืชที่แข็งแรงที่สุดที่มีรังไข่จำนวนมาก ขุดและวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 12 องศา วางพวกเขาบนเพดาน ดังนั้นผลไม้สามารถคงอยู่จนถึงปีใหม่