วิธีเก็บพริกไทย

แม่บ้านหลายคนต้องการเก็บพริกไทยไว้นานที่สุด แท้จริงในฤดูหนาวราคาของวิตามินและผักหอมนี้ในตลาดและในร้านค้าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและคุณภาพบางครั้งก็เป็นที่ต้องการ

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

เก็บพริกหยวกในถุงพลาสติกหรือลิ้นชักที่มีช่องเปิดรอบปริมณฑล อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับผลไม้คือ 0 - 2 ° C ที่มีความชื้นในอากาศ 87-93% ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวผลไม้สามารถมีอายุอย่างน้อย 40 วัน

2

เก็บพริกร้อนไว้ในที่แห้งและเย็นในห้องพักรวมกันเป็นกลุ่มเพื่อให้แห้ง วิธีนี้ช่วยให้สามารถเก็บไว้ได้นานมาก ผลไม้ที่เลือกไว้สำหรับเก็บควรอยู่ในสภาพสุกงอม: สีแดงและอ้วน

3

นำพริกแห้งใส่จานด้วยการร้อยเชือก ดังนั้นคุณจะมีโอกาสที่จะกินผักจนพืชใหม่

4

แช่แข็งพริกหยวกทั้งล้างหรือสับในช่องแช่แข็ง นำผลไม้ที่มีสุขภาพดีใส่ไว้ในภาชนะสำหรับแช่แข็งทั้งหมดหรือตัด พริกไทยดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวและละลายได้ง่ายรักษารสชาติและกลิ่นหอมในซุป Borsch และอาหารอื่น ๆ ที่ต้องผ่านการอบร้อน

5

รักษาพริกหยวก มีสูตรอร่อยมากมายสำหรับผักดอง, สลัด, ผักดองที่สามารถเตรียมได้จากมัน Adjika, lecho, พริกอบกับกระเทียมและน้ำส้มสายชู ฯลฯ เพื่อรักษาพริกอบเอาเปลือกโปร่งใสออกจากพวกเขาใส่ผลไม้ในขวด พริกหยวกข้นใช้พื้นที่น้อย เทพวกเขาด้วยน้ำดอง: ต้มน้ำ 3 ลิตรกับเกลือ 6 ช้อนโต๊ะ, เพิ่มพริกไทย, กระเทียม 5 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% และใบกระวาน

6

ล้างพริกหวานที่มีเนื้อขนาดใหญ่ปลอดจากเหง้าเยื่อหุ้มเมล็ดและเมล็ดใส่กระชอนแล้วต้มต่อในน้ำร้อน 1 นาทีจากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่พริกไทยลงในเหยือก 1 ลิตรใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา, ออลสไปซ์ 1-2 ถั่ว, กรดซิตริก, ใบไม้และต้นคื่นฉ่าย 1 ช้อนชา เติมทุกอย่างด้วยน้ำเกลือเดือด (1 ช้อนโต๊ะช้อนเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร) เพื่อให้น้ำเกลือหกหยดเล็กน้อยปิดฝาขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อและม้วนทันทีโดยไม่ฆ่าเชื้อ เก็บพริกกระป๋องในตู้เย็น