บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ป่าแสนอร่อยและมีสุขภาพดีที่มีวิตามิน C และ A, แมงกานีส, โพแทสเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ในฤดูหนาวด้วย มีหลายวิธีในการเก็บผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว
เลือกสูตรของคุณ
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมบลูเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเรียงผลเบอร์รี่, ขว้างใบ, กิ่งไม้, ยู่ยี่และผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ถัดไปบลูเบอร์รี่จะต้องล้างด้วยน้ำไหลและตากให้แห้ง - วางบนผ้าขนหนูซับ บลูเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งสามารถแช่แข็งแห้งกระป๋อง
ในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งคุณต้องใช้แผ่นรองอบแผ่นหนังหรือฟอยล์ ผลเบอร์รี่จะถูกจัดวางในชั้นเดียวปกคลุมด้วยผ้ากอซและสัมผัสกับแสงแดด วันละหลายครั้งคุณต้องเปิดผลเบอร์รี่
คุณสามารถอบแห้งด้วยเครื่องเป่าพิเศษสำหรับผักและผลไม้ เมื่อใช้เครื่องเป่าอุณหภูมิจะถูกตั้งไว้ที่ 40 องศาจากนั้นเพิ่มขึ้นเป็น 70
บลูเบอร์รี่สามารถถูกแช่แข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางบนกระดาษแข็งหรือแผ่นอบวางไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อความสะดวกกระดาษหรือถุงสามารถวางบนแผ่นอบ "เขย่า" ผลเบอร์รี่เป็นระยะดังนั้นจึงไม่มีก้อนเนื้อ บลูเบอร์รี่แช่แข็งบรรจุในถุงพลาสติก
คุณสามารถปรุงบลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้อ่างโลหะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำใส่กระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทบลูเบอร์รี่ลงในขวดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ถัดไปคือแอ่งที่มีธนาคารวางอยู่บนกองไฟเล็ก ๆ หลังจากระยะเวลาหนึ่งผลเบอร์รี่จะเริ่มสงบลง ในขวดแต่ละใบคุณต้องใส่บลูเบอร์รี่จนกว่าผลเบอร์รี่จะหยุดลงและน้ำบลูเบอร์รี่จะไม่เติมเต็มภาชนะทั้งหมด ในตอนท้ายกระป๋องควรม้วนด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อพลิกกระป๋องห่อและทิ้งไว้หนึ่งวัน ต่อมาสามารถเก็บชิ้นงานในที่มืดและเย็นได้ - ในห้องใต้ดิน