เครื่องดื่มดั้งเดิมของรัสเซีย - วอดก้ามีสูตรอาหารมากมาย แต่ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับขนมปังเจือจาง (ส่วนใหญ่เป็นข้าว) แอลกอฮอล์กับน้ำ
เลือกสูตรของคุณ
เทคนิคดั้งเดิมที่ได้รับการพัฒนาในการผลิตวอดก้าของรัสเซียทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในชุดผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันจากประเทศอื่น ๆ ที่ดีที่สุดคือวอดก้าทำบนพื้นฐานของวัตถุดิบข้าวไรย์แบบดั้งเดิม การผสมจะทำกับน้ำที่ผ่านการกรองเพิ่มเติม ไม่รวมการต้มและการกลั่น ลักษณะของสูตรอาหารรัสเซียดั้งเดิมคือการเพิ่มไปยังฐานขององค์ประกอบธัญพืชอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อยและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอม
การสร้างวอดก้าคุณภาพสูงที่บ้านนั้นเหมือนจริงภายใต้เงื่อนไขบังคับจำนวนหนึ่ง พื้นฐานของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์รวมถึงวอดก้านั้นเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งมีส่วนประกอบของพืชหลายชนิด (ราก, สมุนไพร, ดอกไม้, ผลไม้, เบอร์รี่และอื่น ๆ) การใช้สารเติมแต่งต่างๆช่วยให้คุณสร้างวอดก้าด้วยคุณสมบัติเฉพาะ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีผลการรักษาสงบเงียบหรือยาชูกำลัง
1. เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มด้วยวัตถุดิบผักไม่เปลี่ยนแปลงสารละลายแอลกอฮอล์จะต้องผ่านกระบวนการกลั่น เพื่อให้ขั้นตอนง่ายขึ้นส่วนประกอบของพืชที่ต้องการสามารถเพิ่มลงใน sourdough ในระหว่างการคั่นหน้า สามารถให้กลิ่นที่แรงกว่าแก่เครื่องดื่มหากยีสต์ที่เตรียมไว้เจือจางด้วยน้ำซุปสมุนไพรหรือรากที่ผ่านการผสมก่อน
2. สำหรับการกลั่นวอดก้าต้องได้รับการยืนยันอย่างถูกต้อง ใส่เครื่องเทศในขวดเติมวอดก้าและเก็บไว้ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบสี่วันสั่นทุกวัน หลังจากนั้นสองสัปดาห์วอดก้าจะต้องถูกเทลงในคิวบ์กลั่นและเครื่องเทศจะถูกกดที่นั่น โปรดจำไว้ว่าวอดก้ากลั่นกับเครื่องเทศช่วยให้คุณดึงรสชาติออกมาได้มากกว่าการทำสีแบบง่าย ๆ
3. เพื่อให้ได้เหล้าวอดก้าที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าและมีความแข็งแรงต่ำช่วยให้เติมน้ำเชื่อมได้ ในการทำน้ำเชื่อมให้บดน้ำตาลให้ละเอียดที่สุดและเทลงในน้ำต้ม ต้มน้ำเชื่อมจนกว่าโฟมจะไม่ปรากฏอีกต่อไป เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในวอดก้าในปริมาณ in น้ำเชื่อมต่อปริมาณวอดก้าที่มีรสหวาน
4. คุณสามารถสร้างวอดก้าเป็นสีต่าง ๆ โดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ขิงหรือหญ้าฝรั่นที่เติมลงในวอดก้าให้สีเหลือง ส่วนประกอบต่อไปนี้จะช่วยให้ได้สีเขียว: สะระแหน่, บาล์มมะนาวและใบพืชชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับใบแบล็คเคอแรนท์, น้ำผักชีฝรั่ง, ขนนกหอม สีแดงที่ผิดปกติจะให้วอดก้าหรือไม้ทาร์ทาร์ทาร์ทา สูตรพื้นบ้านยังช่วยให้คุณสามารถให้เครื่องดื่มสีม่วง, สีฟ้า, สีน้ำตาลหรือสีเนื้อ ทางเลือกของส่วนผสมบางอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ