ซุปที่สว่างและมีแดดจัดทำจากถั่วแดงปรุงในเวลาเพียง 30-40 นาที เร็วอร่อยและมีสุขภาพดี!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ถั่วแดง - 150 กรัม
- พริกหยวก - 1/2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เครื่องเทศสมุนไพรเกลือ - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
เราใส่เตาอบให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา เราล้างผัก: แครอทและพริกหยวกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นวงกลมหนา ๆ เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักในชาม บนกระต่ายขูดที่ดีถูกระเทียม (หรือผ่านการกดกระเทียม) และเพิ่มลงในผักสับ เทน้ำมันมะกอกลงในช้อนโต๊ะโรยด้วยผักชีแห้งแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วผัก เรากระจายพวกเขาบนกระดาษอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
2
ในขณะที่เตรียมผักอบปอกเปลือกและหั่นหัวหอมครึ่งวง ตั้งกระทะให้ลึกด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่หัวหอมลงไปผัดจนเหลืองทอง เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศอุ่น เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วครึ่งแก้วลดไฟ เทถั่วลงไปในน้ำผสมและปรุงบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนถั่วนิ่ม
3
เรานำผักออกจากเตาอบใส่ในกระทะ ถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศและหัวหอมก็เทลงในกระทะด้วย ตีซุปด้วยเครื่องปั่นไปยังสถานะ puree เพิ่มน้ำถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส