เค้กปลาเป็นที่นิยมไม่น้อยไปกว่าเค้กเนื้อ ในโลกการทำอาหารหลายสูตรเป็นที่รู้จักสำหรับจานอร่อยและมีสุขภาพดีนี้ เนื้อทอดสามารถเตรียมได้จากเนื้อสับที่ได้จากปลาสดหรือแช่แข็ง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- วิธีเตรียมเนื้อสับ
- ปลา 500 กรัม (ควรเป็นพอลล็อคหรือปลาค็อด)
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- 1/2 ถ้วยนม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- แป้ง 50 กรัม
- 1 ไข่
- น้ำมันหมู 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- วิธีเตรียมไส้
- หัวหอม 2-3
- เห็ด 300 กรัม
- 150 กรัมของผัก
- 1 ไข่
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมไส้สำหรับทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มเห็ดในน้ำเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืช ใส่เห็ดลงไปคลุกเคล้าให้ไฟประมาณ 2-3 นาที ต้มและสับไข่ให้ละเอียด ล้างผักและสับ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสม ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2
ปรุงปลาสับ แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกและรวมกับขนมปังที่แช่ในนมไขมันหมูและหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทยและเพิ่มไข่ดิบลงในเนื้อสับ ผัดจนเนียนเขียวชอุ่ม
3
กระจายผ้าฝ้ายชุบน้ำหมาด ๆ บนโต๊ะ ใส่เค้กที่เกิดจากเนื้อสับ ในครึ่งหนึ่งให้วาง 1 ช้อนชา อุดและอื่น ๆ - ครอบคลุมและรูปแบบขนมพาย ใช้ผ้าขนหนูเปียกที่นี่เพื่อให้ง่ายต่อการสร้างชิ้นส่วนจากเค้กและ "กาว" ขอบของพวกเขา
4
จุ่มเค้กปลาด้วยไข่และม้วนในเกล็ดขนมปัง ทอดทั้งสองด้านก่อนผ่านความร้อนสูงในกระทะที่เปิดอยู่ ขอบคุณการประมวลผลนี้ไส้จะฉ่ำและทำดี
5
ใส่จานสำเร็จรูปลงในกระทะเทซอสครีมชีสขูดหรือน้ำเปล่ากับเนย วางในเตาอุ่นในขณะที่
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้เนื้อสัตว์สำหรับชิ้นเนื้อนุ่มและยืดหยุ่นให้ใช้มือนวด
ไส้เนื้อสับสามารถนึ่ง ดังนั้นพวกเขาหันมาบริโภคอาหารและมีประโยชน์มากขึ้น
ก่อนที่จะก่อไส้ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้สักครู่ในตู้เย็นและปล่อยให้ "พักผ่อน"
บทความที่เกี่ยวข้อง
แซลมอนทอด