วิธีทำกะหล่ำปลีดองทันที

กะหล่ำปลีดองกรอบรสเผ็ดเป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์รวมถึงมันฝรั่งต้มหรือทอด มันทำอาหารเร็วมาก แต่น่าเสียดายที่เร็วและหายไปจากโต๊ะ!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• น้ำต้ม 150 มล.;

• 1 กิโลกรัมกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีสีขาว);

• 1 พริกหยวก

• พริก 1 ฝัก

• กระเทียม 2 กลีบ

• 1 แครอท (ไม่จำเป็น)

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6%);

• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.;

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

• 1 ช้อนชา เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

เราทำการล้างและตากแห้งกะหล่ำปลีพริกและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว แครอทเป็นทางเลือกในสูตรนี้ แต่พริกไทยเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้

2

สับกะหล่ำปลีและพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชามใบใหญ่

3

เราตัดพริกและกระเทียมอย่างประณีตและเพิ่มลงในกะหล่ำปลีและพริกหยวก

4

หากคุณจะใช้แครอทหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ผักที่เหลือ

5

ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากันและคลุกเคล้าผักด้วยมือของคุณ

6

เทน้ำส้มสายชูและน้ำ ผสมทุกอย่างแล้วลอง บางทีคุณต้องเพิ่มน้ำตาลเกลือหรือน้ำส้มสายชู คุณอาจคิดว่ามีน้ำส้มสายชูมากเกินไป แต่โปรดทราบว่ากะหล่ำปลีจะดูดซับไว้และขนมที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติอิ่มตัวน้อยกว่า

7

กดกะหล่ำปลีอย่างแน่นหนาด้วยมือของคุณแล้ววางจานแบนไว้ ใส่น้ำหนึ่งลิตรลงบนจาน

วางกะหล่ำปลีในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 6. ยิ่งเก็บของว่างในตู้เย็นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อย คุณสามารถใช้งานได้ทันทีเพราะจากกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมที่คุณได้รับ แต่ถ้าคุณใช้ส่วนผสมมากขึ้นกะหล่ำปลีสำเร็จรูปสามารถวางในไหและเก็บไว้ในตู้เย็น