จากผลิตภัณฑ์ขนมปังนี้และไส้ทุกชนิดคุณสามารถทำม้วน, ม้วน, ซองจดหมาย, พายและแม้แต่สตรูเดิ้ล ไม่มี Shawarma และ Shawarma แม้จะไม่มีขนมปัง Pita กล่าวโดยปราศจากส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารตะวันออกมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าสิ่งที่เราจะกินขนมวันนี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แป้ง 750 มล
- ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 250-350 มล
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มยีสต์น้ำตาลเกลือ หลุมอยู่ตรงกลางของส่วนผสม ค่อยๆเทน้ำทั้งหมดลงในนั้น
2
ต้องนวดแป้ง เทแป้งลงในช่องทางจากด้านข้างของชาม นวดแป้งด้วยมือของคุณ หากแป้งไม่รบกวนการทำงานของแป้งให้เพิ่มน้ำเล็กน้อย
3
นำแป้งออกจากชาม โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวเรียบ ๆ นวดแป้งที่นี่จนกระทั่งเกาะติดกับมือของคุณ
4
ชุบแป้งสำเร็จรูปด้วยน้ำและน้ำมันพืช ปิดมันในถุงพลาสติกทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 90 นาที
5
จำแป้งที่“ เข้าหาแล้ว” แล้วแบ่งออกเป็นจำนวนชิ้นส่วนที่คุณต้องการ แผ่ออกเป็นชิ้นหนา 2 มม. ให้รูปร่างเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้งให้ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
6
มากที่สุดและโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ ให้ตั้งกระทะหรือแผ่นอบกลับด้าน อย่าลดแก๊สและถ้าจำเป็นก็เพิ่มให้มากขึ้น ทอดขนมปังไฟลนก้นแต่ละข้างประมาณ 20-60 วินาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)
7
ขนมปัง Pita สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกแบบปิด
ให้ความสนใจ
ถ้าคุณจะอบขนมปังไฟลนก้นในกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24-26 ซม. แบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วน หากคุณวางแผนที่จะทอดพวกเขาบนแผ่นอบคว่ำและขนาดใหญ่แล้วแบ่งแป้งเป็น 6-8 ชิ้น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
น้ำที่ใช้ทำแป้งสำหรับขนมปังพิต้าจะต้องอุ่น
แป้งสำหรับขนมปังพิต้าในอนาคตไม่ควรหนา แต่ไม่บางกว่า 2 มม. (ไม่อย่างนั้นมันจะไม่ทอดหรือแห้งมาก)