วิธีทำบวบกับแอปเปิ้ล

ฤดูบวบกินเวลาฤดูร้อนทุกฤดูและแม่บ้านพยายามที่จะลองสูตรอาหารใหม่และสูตรดั้งเดิมกับพวกเขา บวบสามารถทอดตุ๋นปรุง Casseroles และแพนเค้กกับพวกเขา และวิธีที่ดีที่จะเปิดขวดผักดองหอมกับแอปเปิ้ลหวานในฤดูหนาว ดื่มด่ำกับครอบครัวของคุณด้วยจานที่เรียบง่ายและผิดปกติ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • บวบ 1 กิโลกรัม
  • 0.5 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
  • แครอท 300 กรัม
  • ร่มผักชีฝรั่ง
  • สำหรับหมัก:
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 150 มล.;
  • 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  • น้ำ 1 ลิตร

คู่มือการใช้งาน

1

วางขวดแก้วที่สะอาดและแห้งในเตาอบเย็นโดยให้คอและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 150-180 องศาเซลเซียส ครอบคลุมฝาด้วยน้ำเดือดหรือต้มในกระทะแยกต่างหาก คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีดั้งเดิมบนเตารวมถึงขวดที่ทันสมัยในไมโครเวฟหรือเตาย่างอากาศ

2

สำหรับการดองให้เลือกบวบหนาแน่นหนาแน่นโดยไม่เสียหาย มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้เล็ก ล้างบวบด้วยน้ำเย็นปล่อยให้มันไหล ตัดก้านและปอกผลไม้ด้วยมีดหรือเครื่องปอก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวงกลม ไม่สามารถเอาเมล็ดออกได้ จากแอปเปิ้ลล้างหวานกว่า แต่พันธุ์แข็งเอาแกนปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แครอทปอกเปลือกจะถูกตัดเป็นก้อนที่ดีที่สุด

3

ในการทำน้ำดองให้ใช้กระทะเคลือบฟัน เติมน้ำที่กรองแล้วและนำไปตั้งบนไฟที่เดือด ใส่เกลือน้ำตาลแล้วล้างและทำให้แห้งดิลล์ในน้ำ ลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูกวนหมักและปิดเตา หากต้องการสามารถเพิ่มรากของพืชชนิดหนึ่งหรือยี่หร่าลงในน้ำดอง

4

แทมป์แอปเปิ้ลแครอทและบวบในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองร้อน จากนั้นใส่กระป๋องในเตาอีกครั้งและที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-25 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา เวลาในการฆ่าเชื้อโรคนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง หลังจากนั้นปิดฝาให้สนิทและระวัง: อย่าจับคอ เพื่อที่จะไม่ให้ธนาคารระเบิดพวกเขาจะต้องพลิกคว่ำและวางไว้ในที่มืดจนเย็นสนิท เก็บช่องว่างในที่มืดที่เย็นสบาย