วิธีทำโยเกิร์ตแบบไม่มีโยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บไม่สามารถโปรดด้วยคุณภาพและรสชาติ ความอุดมสมบูรณ์ของสารกันบูด, น้ำตาล, สารเพิ่มความหนา, สารแต่งกลิ่น, สีบ่งบอกถึงความไม่เป็นธรรมชาติของโยเกิร์ตที่ซื้อมา เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณชื่นชอบเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำโยเกิร์ตโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 1 ลิตร นมพาสเจอร์ไรส์หรืออบ

• - 1-2 ขวดโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีสารเติมแต่ง) หรือร้านขายยา sourdough;

• - กระทะโลหะขนาดเล็ก

• - ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

ในการทำโยเกิร์ตธรรมชาติให้ต้มนม ที่ดีที่สุดคือให้ความร้อนในภาชนะที่คุณจะหมักผลิตภัณฑ์ มันอาจเป็นกระทะโลหะขนาดเล็ก ปล่อยให้นมเย็นตัวในเวลานี้คุณควรได้รับโยเกิร์ตธรรมชาติจากตู้เย็นหรือเจือจางเชื้อตามคำแนะนำ

2

นมควรจะเย็นลงถึง 40 องศาตรวจสอบอุณหภูมิโดยการลดนิ้วของคุณในของเหลว อุณหภูมิควรจะสะดวกสบาย เพิ่มโยเกิร์ตจากเหยือกใส่นม - คุณสามารถเลือกได้ทั้งสองขวดหรือสองใบขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน หรือเชื้อถ้าคุณใช้มัน โยเกิร์ตไม่ควรเย็นเพื่อให้นมไม่เย็นเกินความจำเป็น

3

คนให้เข้ากันดีปิดฝากระทะแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ในการหมักโยเกิร์ตโดยไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตคุณต้องใส่ภาชนะที่มีมวลในที่อบอุ่น ตัวอย่างเช่นถัดจากแบตเตอรี่ หรือในไมโครเวฟเพียงแค่ปิดประตูสำหรับเรื่องนี้ - ในพื้นที่ จำกัด นมจะเย็นลงช้ากว่า

4

แช่ผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง คุณสามารถออกจากโยเกิร์ตหมักตั้งแต่เย็นถึงกลางคืนเพื่อให้บริการอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

5

หลังจากหมักผสมโยเกิร์ต หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดแล้วจะกลายเป็นหนาและอ่อนโยน

6

คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่เกิดขึ้นสำหรับการหมักอีกครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปล่อยผลิตภัณฑ์ 150 กรัมขึ้นไปในตู้เย็นหลังจากทำอาหารปิดฝาให้สนิท โยเกิร์ตหมักซ้ำ ๆ ในแต่ละครั้งที่แยกสัดส่วนของสุกคุณสามารถ 3-4 ครั้ง จากนั้นคุณจะต้องใช้โยเกิร์ตใหม่ที่ไม่มีสารเติมแต่งจากร้านค้าหรือ sourdough

ให้ความสนใจ

อายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ตโฮมเมดไม่เกิน 3-4 วัน อย่างไรก็ตามแน่นอนว่าคุณและคนที่คุณรักจะเพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารที่ปรุงสุกจนไม่ต้องจัดเก็บเป็นเวลานาน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถกินโยเกิร์ตโฮมเมดที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องมีเครื่องทำโยเกิร์ต และคุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับแยมแยมน้ำผลไม้ธรรมชาติชิ้นผลไม้เบอร์รี่