Kulich ที่ไม่มีการเคลือบนั้นดูน่าเบื่อและธรรมดาในขณะที่มันดูฉลาดกว่าเดิมและสอดคล้องกับวันหยุดศักดิ์สิทธิ์ เตรียมเคลือบสามประเภทแตกต่างกันไปในสีพื้นผิวและรสชาติและทำให้ทุกคนประหลาดใจกับการอบแบบดั้งเดิมที่ผิดปกติในเช้าวันอีสเตอร์ที่สดใส
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับเคลือบสีขาว:
- - โปรตีนไก่ 1 อัน;
- - 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว
- - น้ำตาลผง 200 กรัม
- สำหรับถั่วเขียวเคลือบ:
- - ถั่วพิสตาชิโอที่ไม่มีการปอกเปลือก 100 กรัม
- - 1/4 มะนาว
- - น้ำตาลผง 200 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
- - ผักโขม 100 กรัม
- สำหรับการเคลือบช็อคโกแลต;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- - น้ำตาลทราย 250 กรัม
- - น้ำผลไม้ 0.5 มะนาว
- - 2 ช้อนโต๊ะ เนย
คู่มือการใช้งาน
1
ไอซิ่งสีขาวคลาสสิคสำหรับเค้กอีสเตอร์
ผสมโปรตีนกับน้ำมะนาว ร่อนน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรงและผสมเข้ากับมวลของเหลวในส่วนเล็ก ๆ
2
ตีส่วนผสมจนได้ความข้นที่พอเหมาะโดยใช้ที่ปัดหรือเครื่องตีที่ทำงานด้วยความเร็วปานกลาง อย่าทำมากเกินไปมิฉะนั้นเคลือบที่เสร็จแล้วจะทำให้เกิดฟอง มันควรจะหยดจากช้อน แต่หลังจากนั้นก็ไม่ควรแพร่กระจาย หากมวลโปรตีนไม่ได้ใช้เวลานานให้ใส่ในตู้เย็นสั้น ๆ หรือวางไว้ใต้ภาชนะน้ำแข็ง
3
ใส่น้ำตาลโรยหน้าบนเค้กที่ยังร้อนอยู่และประดับด้วยผงสี เคลือบคลาสสิกสามารถทาสีด้วยสีที่ต้องการโดยเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ อิ่มตัวผลไม้หรือน้ำผักหรือ 0.5 ช้อนชา ผงสีย้อมเทียม
4
ไอซิ่งวอลนัทสีเขียวสำหรับเค้กอีสเตอร์
ลบผิวจากมะนาวและบีบน้ำจากเยื่อกระดาษเอากระดูกถ้าจำเป็น บดถั่วเกลือทะเลและความเอร็ดอร่อยในครกหรือเครื่องเตรียมอาหาร รวมกับน้ำตาลผงน้ำส้มและผสมให้เข้ากัน
5
นำไปต้ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำในกระทะขนาดเล็กและผักขมจุ่มลงไป ต้มให้เดือดประมาณ 1.5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เข้ากันแล้วเทลงในถ้วยถูผักด้วยตะแกรงที่ละเอียดแล้วใส่พิสตาชิโอลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยช้อนซุปสองใบปิดเค้กอีสเตอร์และประดับด้วยเมล็ดถั่วทั้งหมด
6
ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลางโดยวางจานในอ่างน้ำ เทลงในน้ำมะนาวแล้วเทน้ำตาลผงและผงโกโก้ ผัดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันนำจานออกจากความร้อนเย็นไอซิ่งเล็กน้อยและใส่ขนมปังอีสเตอร์ลงไปด้วย แทนที่จะโกโก้คุณสามารถใช้ครึ่งแท่งแบล็กนมหรือช็อคโกแลตสีขาว
ให้ความสนใจ
ควรเคลือบทันทีก่อนใช้งานมิฉะนั้นจะทำให้แห้ง