วิธีทำมายองเนสโฮมเมด

ซอสมายองเนสหนายอดเยี่ยมฝรั่งเศสนี้มักเรียกว่ามายองเนสง่ายๆ สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำเกือบทุกร้าน แต่แม่บ้านหลายคนไม่ตระหนักว่าคุณสามารถทำมายองเนสที่บ้านได้และมันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่าเดิม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ไข่ - 4 ชิ้น
  • ประเภทที่ 1 หรือโฮมเมดสด
  • มะนาวครึ่งลูก
  • มัสตาร์ดร้อน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก
  • เย็น exrta กดบริสุทธิ์แรก - 2 ถ้วย
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวบดสดใหม่ที่ปลายมีด

คู่มือการใช้งาน

1

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในมายองเนสควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ใช้ไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เทไข่แดงลงในชามปั่นใส่น้ำผลไม้สดจากมะนาวครึ่งมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย ถูด้วยช้อนและเริ่มตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ มวลควรหนาขึ้นและเริ่มรบกวนกลีบดอก

2

เพิ่มน้ำมันค่อยๆคนตลอดเวลาจนได้มวลสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความเร็วในการตี

3

ยืดมายองเนสที่เสร็จแล้วให้ตรงกับเกลือและใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มายองเนสโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์