ซอร์เบตมักจะปรุงในสภาพอากาศร้อนเพราะของหวานนี้ช่วยให้สดชื่นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์ มันสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็นหรือตกแต่งด้วยตารางเทศกาล ซอร์เบททำมาจากผลเบอร์รี่และผลไม้รวมกับน้ำผลไม้เหล้าหรือไวน์
เลือกสูตรของคุณ
ในการทำของหวานที่บ้านคุณต้องรู้กฎนิดหน่อย ประการแรกโครงสร้างของซอร์เบตจะต้องเหมือนกันดังนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องปั่น หลังจากนั้นมวลจะถูกกรองระบายความร้อนและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ประการที่สองในระหว่างการแช่แข็งไม่ควรลืมเชอร์เบทมันต้องผสมกับส้อมเป็นระยะเพื่อให้ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ไม่ก่อตัว ประการที่สามจะดีกว่าที่จะให้บริการอาหารอันโอชะนี้บนแท่งไม้หรือในชามและเสริมด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ หากต้องการให้เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมนมข้นน้ำผึ้งน้ำมะนาวและแอลกอฮอล์ลงในขนม
วิธีการปรุงอาหารเชอร์เบทส้ม?
ของหวานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรักษาวิตามินทั้งหมดของส้ม, มะนาวและส้มแมนดารินเนื่องจากผลไม้ไม่สุก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและตามรูปเพราะมีแคลอรี่น้อยมาก
ในการเตรียมเชอร์เบทส้มคุณจะต้อง:
- 1 ส้ม
- 2 มะนาว;
- 3 ส้ม
- น้ำ 1 แก้ว
- น้ำตาล 1 ถ้วย
ผลไม้จะต้องมีการล้างและปอกเปลือกออกจากความเอร็ดอร่อย เทน้ำลงในหม้อเทน้ำตาลและใส่ความเอร็ดอร่อยใส่ไฟและคนตลอดเวลา หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่ของเหลวเย็นตัวลงให้นำผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ นำเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่น เทน้ำเชื่อมและเติมลงในมวลผลไม้แล้วผสมอีกครั้งเทลงในพิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจาก 60 นาทีเอาออกผสมอีกครั้งและแช่เย็นอีกครั้ง ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำ 3 ครั้งจากนั้นทิ้งขนมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เชอร์เบทส้มเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่หรือครีม
ขนมแอปริคอทกล้วย
ในวันที่อากาศร้อนส่วนผสมของแอปริคอตและกล้วยจะช่วยคลายความร้อน ไอศกรีมนี้ทำที่บ้านได้ง่ายต้องใช้ส่วนผสม 4 อย่าง:
- แอปริคอต 300 กรัม
- กล้วย 400 กรัม
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 50 กรัม
ขั้นแรกทำน้ำเชื่อมละลายน้ำตาลในน้ำแล้วนำไปตั้งไฟ เตรียมผลไม้: ปอกเปลือกและหั่นกล้วยล้างแอปริคอตแล้วเอาเมล็ดออก ใส่เนื้อผลไม้ในเครื่องปั่นและผสมเพื่อให้มวลเขียวชอุ่มเพิ่มน้ำเชื่อมและเอาชนะอีกครั้ง จัดเรียงของหวานในกระป๋องและใส่ในช่องแช่แข็งอย่าลืมที่จะผสมทุกชั่วโมง