วิธีการทำส่วนผสมที่ไม่ติด

แม้จะมีการหล่อลื่นแม่พิมพ์อย่างอุดมสมบูรณ์ แต่บางครั้งการอบก็ยังคงติดอยู่ที่ด้านล่าง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นอีกคุณสามารถสร้างส่วนผสมที่ไม่ยึดติดได้ด้วยตัวเอง สูตรของเธอนั้นเรียบง่ายมากและเอฟเฟกต์น่าทึ่งมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง 1 ถ้วย (คุณสามารถทำอะไรก็ได้แม้กระทั่งส่วนผสมของแป้งและโกโก้สำหรับทำช็อคโกแลต)

• - ไขมัน 1 ถ้วย (น้ำมันหมูไขมันเนยกี แต่ไม่เนยเทียม)

• - น้ำมันพืชที่ไม่ได้บดละเอียด 1 ถ้วย

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้แป้งไขมันและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน

2

ใช้มิกเซอร์และเริ่มเอาชนะก่อนอื่นด้วยความเร็วต่ำ ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีเทาน้ำตาลส่วนก้อนใหญ่จะปรากฏขึ้น มันควรจะเป็นเช่นนั้น

3

ดำเนินการต่อตีจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่าในปริมาณและกลายเป็นสีขาว นี่คือลักษณะที่ส่วนผสมตีครึ่งทาง

4

ในที่สุดส่วนผสมจะกลายเป็นสีขาวเงินความสอดคล้องคล้ายกับครีมเขียวชอุ่มสำหรับเค้ก หากส่วนผสมเป็นของเหลวสามารถเพิ่มแป้งได้

5

จัดเรียงส่วนผสมสำเร็จรูปในขวดที่ปลอดเชื้อปิดฝาให้สนิทและเก็บในตู้เย็น

6

คุณสามารถทำครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน ใช้ส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยแปรงชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบหรือจานอบ การเคลือบดังกล่าวไม่เคยเผาไหม้การอบไม่ติดที่ด้านล่างมันสามารถล้างออกได้อย่างง่ายดายแม่พิมพ์และไม่ยึดติดกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ให้ความสนใจ

หากคุณใช้เนยใสหรือเนยแข็งมันควรจะเย็นมาก ไม่สามารถใช้มาการีนได้มิฉะนั้นจะไม่สามารถใช้งานได้ ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานมากถึงหนึ่งปีและในเวลาเดียวกันก็ไม่เสื่อมสภาพและไม่สูญเสียคุณสมบัติ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ส่วนผสมนี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการอบ แต่ยังสำหรับการอบเนื้อปลา, casseroles, เนื้อวัวย่าง โดยทั่วไปสำหรับทุกความต้องการ