วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ให้ถูกต้อง

เราตั้งเป้าหมายในการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเพื่อให้ได้ส่วนผสมการดื่มหรือโดยทั่วไปแล้วการเตรียมวอดก้า เราใช้พื้นฐานที่จำเป็นในการขอรับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40% หรือมากกว่านั้น

ในวิทยานิพนธ์ที่โด่งดังของเขา Mendeleev ไม่ได้ค้นคว้าวอดก้า เขากำหนดว่าเมื่อแอลกอฮอล์ผสมกับน้ำปริมาตรรวมของส่วนผสมจะลดลงและเขาคำนวณว่าผลิตภัณฑ์สุดท้าย "หายไป" ที่อัตราส่วนต่าง ๆ เท่าใด มันกลับกลายเป็นว่าการพึ่งพาอาศัยกันนี้ไม่ใช่เชิงเส้นและขึ้นอยู่กับว่าไฮเดรตเกิดขึ้นในช่วงนี้ ดังนั้นการผสมในอัตราส่วนตามอำเภอใจจะนำไปสู่ผลลัพธ์โดยพลการ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมและตามที่ได้กล่าวไปแล้วอัตราส่วนของพวกเขา

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

- การดื่มสุรา
- น้ำ
- กลูโคส 40%
- สาระสำคัญของอะซิติก
- ความจุ

คู่มือการใช้งาน

แอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุดผลิตจากธัญพืชและมันฝรั่ง Lux และ Extra - จากธัญพืชที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ระดับของการทำให้บริสุทธิ์แอลกอฮอล์แบ่งออกเป็น:

ชั้นแรก 96%;

บริสุทธิ์สูงสุด 96.2%;

พิเศษ 96.5%;

ลักซ์ 69.3%;

แพทย์;

ไม่มีน้ำ

น้ำควรมีความโปร่งใสสมบูรณ์ไม่มีสีไม่มีรสชาติและกลิ่นภายนอกโดยมีเกลืออยู่ในขั้นต่ำ น้ำที่ใช้สำหรับวอดก้านั้นได้รับการทำให้บริสุทธิ์กรองและทำให้นิ่มลง น้ำดังกล่าวเรียกว่าถูกต้อง

เพื่อปรับปรุงรสชาติของวอดก้าอาจมีส่วนผสมต่าง ๆ ในองค์ประกอบ:

น้ำผึ้ง;

กรดซิตริก

น้ำตาล

นม;

กรดอะซิติก

หลักการทั่วไปมีดังนี้: เชื่อกันว่า "อัตราส่วนทองคำ" คือเมื่อแอลกอฮอล์สองส่วนผสมกับน้ำสามส่วน จะแนะนำให้ผสมแอลกอฮอล์ปริมาณและน้ำไม่ได้ แต่อัตราส่วนน้ำหนักที่แน่นอนของพวกเขา น้ำจะถูกเพิ่มในแอลกอฮอล์ ของเหลวทั้งสองสามารถเทลงในถังในเวลาเดียวกัน แต่การแนะนำของแอลกอฮอล์ควรจบเร็วกว่าน้ำ

แอลกอฮอล์เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ (แอลกอฮอล์ 1250 มล. 96%);

เพิ่ม 40 มล. จากกลูโคส 40%;