วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งสอดไส้ตับ

มันฝรั่งยัดไส้ตับไม่ได้เป็นจานธรรมดา แต่อร่อยมาก มันเหมาะมากสำหรับการรักษาแขกหรืองานกาล่าดินเนอร์ที่บ้าน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• -1 กิโลกรัมมันฝรั่ง

• -200 กรัมตับเนื้อ

• -1 หัวหอม

• -40 กรัมของไขมัน
• สำหรับซอสครีมรสเปรี้ยว:

• -4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

• -1 ช้อนชาแป้งข้าวสาลี

• -15 กรัมเนย

• -1 หัวหอม

• -4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำซุปเนื้อ

• ใบกระวานพริกไทยและเกลือ -2

คู่มือการใช้งาน

1

ซอสครีมเปรี้ยว

หอมใหญ่ขนาดกลางประมาณ 100 กรัม ปอกเปลือกสับละเอียดและทอด ใน skillet ขนาดเล็กทอดแป้งสาลีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ต้มน้ำซุปแล้วเทลงในแป้งที่ปิ้ง คลุกเคล้าจนกลายเป็นข้าวต้ม ลองอีก 15 นาที กรองสารละลายที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงละเอียดเพิ่มหัวหอมและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปปรุงเป็นเวลา 15 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีใส่ครีมและต้มอีกเล็กน้อย

2

เราใช้ตับตัดท่อน้ำดีเอาฟิล์มออกล้างและทำช่องว่างในรูปแบบของแท่ง เราทำความสะอาดหัวหอมและสับครึ่งวงตัดไขมันให้ละเอียดที่สุดและทอดให้หมด

3

เลือกมันฝรั่งในขนาดที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุและเหมือนกัน จากนั้นต้มในเครื่องแบบของพวกเขาให้เป็นอิสระจากเปลือกและนำออกตรงกลาง ในมันฝรั่งที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นเรามีตับสับ ตอนนี้ใส่มันฝรั่งยัดไว้ในกระทะตื้นแล้วราดซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอมทอด เคี่ยวในเตาอบประมาณ 10-15 นาที