วิธีทำมูสมะนาว

ฤดูร้อนไม่สามารถอยู่ได้หากปราศจากขนมสดชื่น ด้วย Kurd มะนาวคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมาย หากคุณเพิ่มครีมชีสลงไปคุณจะได้รับไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับคัพเค้ก และถ้าคุณเพิ่มครีมแล้วก็ขนมมะนาวแสนอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำมะนาว 200 มล.

• - ครีม 200 กรัม

• - น้ำตาล 110 กรัม

• - เนย 60 กรัม

• - 3 ฟอง

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเปลือกมะนาว

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อน

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่เนย 60 กรัมลงในหม้อตั้งไฟละลายในไฟอ่อน

2

ในขณะที่เนยกำลังละลายให้แบ่งไข่สามฟองออกเป็นชามใส่น้ำตาล 110 กรัมและน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะตีให้เข้ากันจนเขียวชอุ่ม

3

เมื่อวิปปิ้งเทไข่ที่ตีมวลในกระทะลงในเนย ดูว่าเนยในเคี่ยวไม่ร้อนมิฉะนั้นมวลไข่จะม้วนงอ

4

เอาชนะเป็นเวลา 20 วินาทีตรวจสอบอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องซึ่งไม่ควรเกิน 60 องศา ลบความร้อนจากเคี่ยว

5

ล้างมะนาว, แห้ง, ความเอร็ดอร่อย ผสมความสนุกกับน้ำมะนาวและครีม

6

หากครีมกลายเป็นของเหลวแล้ววางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วต้มด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องตามความหนาแน่นที่ต้องการจากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

7

ตีครีมระบายความร้อนด้วยเครื่องผสมจนโฟมแน่น ผสมครีมเบา ๆ กับครีมมะนาว จัดมูสในชามที่แบ่งส่วนแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งมูสด้วยมะนาวครึ่งวงหรือสะระแหน่เสิร์ฟเย็น ๆ