วิธีการปรุงอาหารอร่อยและราคาถูก

ปัญหาเร่งด่วนของเวลาของเราคือวิธีการให้ตัวเองและครอบครัวของเราด้วยโภชนาการเพื่อสุขภาพและเหตุผลในเงื่อนไขของงบประมาณที่ จำกัด อย่างรวดเร็วและเวลาสำหรับการปรุงอาหาร นี่คือตัวอย่างของวิธีการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณให้อร่อยและราคาถูก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไก่

• - กะหล่ำปลี

• - แครอท

• - น้ำมันพืช

• - มันฝรั่ง

• - หัวหอม

• - ข้าว

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ซื้อไก่ตัวใหญ่ ตัดมัน - ตัดขา, หน้าอก ปรุงน้ำซุปไก่จากโครงกระดูก

2

ในการปรุงน้ำซุปใช้หม้อขนาดใหญ่ ใส่โครงกระดูกไก่ลงไป เทน้ำเย็นไปที่ขอบ

3

ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตตัดแครอทเป็นวงกลม เทลงในกระทะที่มีโครงกระดูก หากคุณไม่ชอบหัวหอมต้มคุณสามารถใส่หัวหอมใหญ่ลงไปในน้ำและเมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ดึงออกมา

4

ใส่เกลือและไฟแรง

5

เมื่อน้ำเริ่มเดือดลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้น้ำเดือด แต่เป็น "gurgles" เล็กน้อย หลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง

6

น้ำซุปพร้อมแล้ว หากคุณปรุงน้ำซุป 2 ลิตรจากนั้นคุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเวลา 3-4 วันเพราะคุณสามารถทำซุปใส่น้ำสลัดที่หลากหลายได้ในภายหลัง - เพิ่มกะหล่ำปลีมันฝรั่งก๋วยเตี๋ยว (ทำเองหรือซื้อแพง)

7

ขาและหน้าอกยังคงอยู่จากไก่ที่ซื้อมา อบขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งด้วยวิธีนี้

8

ล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

9

บนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันพืชวางขาไก่ ปิดด้วยมันฝรั่ง เกลือและโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันด้านบน ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 40 นาที จานพร้อม

10

จากอกไก่เตรียม pilaf เวอร์ชั่นที่เรียบง่าย สัดส่วนโดยประมาณของส่วนผสม (เนื้อสัตว์, แครอท, หัวหอม, ข้าว) เท่ากับ 1.5: 1: 1: 1

11

ตัดหน้าอกเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 ซม.

12

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต อย่าถูแครอทบนกระต่ายขูด - แครอทสับจะเสียน้ำน้อยลง

13

ใส่เต้านมในกระทะน้ำมันอุ่น ผัดจนสีขาว

14

เพิ่มแครอทลงไปในเนื้อ ผัดและทอดเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มหัวหอมผสมอีกครั้ง

15

ทันทีที่แครอทและหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเกลือ คุณไม่ควรแยกเกลือออกจากเนื้อเพราะจะทำให้น้ำผลไม้แห้งและจะแห้ง หากคุณเกลือเนื้อก่อนเติมข้าวข้าวจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อ

16

ค่อยๆโรยข้าวลงบนเนื้อสัตว์ด้วยแครอทและหัวหอมในลำธารเส้นเล็ก

17

อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "รบกวน" ข้าวเพิ่มน้ำเดือด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าเพิ่มน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น - ระบบการปกครองจะแตก รสชาติของ pilaf จากนี้จะแย่ลง

18

อัตราส่วนของน้ำและข้าวอย่างเคร่งครัด 2: 1 นั่นคือควรใช้น้ำ 2 แก้วต่อข้าว 1 แก้ว นี่คือความลับของ pilaf ร่วน

19

หลังจากเติมน้ำแล้วให้ปิดฝา pilaf และลดความร้อนลงไปที่จุดที่ช้า โดยไม่ต้องเปิดฝาหรือคนให้รอ 20 นาที จากนั้นเปิดฝาผสมและเปิดฝาทิ้งไว้ pilaf ไฟอีก 5 นาที - เพื่อให้ของเหลวที่เหลือระเหย Pilaf พร้อมแล้ว

20

ดังนั้นไก่หนึ่งจานทำอาหารจานแรกเป็นเวลาหลายวันและสองมื้อเย็น

21

ในการใช้จ่ายเงินน้อยลงกับผลิตภัณฑ์อย่าจ่าย "สำหรับบรรจุภัณฑ์" - อย่าซื้อสินค้าเพียงเพราะเสื้อคลุมที่สดใส อย่าซื้ออาหารกระป๋องอาหารที่สะดวกและผักตามฤดูกาล พยายามอยู่ในบ้านเสมอ - แป้งเนยไข่ผักตามฤดูกาลและซีเรียล สัปดาห์ละครั้งรับชิ้นเนื้อหรือไก่ที่ดี หากร่างกายต้องการเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่องให้ซื้อเครื่องใน - ตับโพรงไก่ลิ้นวัว

22

เพื่อประหยัดเวลาที่ใช้ในเตาเตาอบช่วยได้มาก สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดส่วนผสมและเปิดไฟ อย่าเสียใจครึ่งวันหยุดสุดสัปดาห์ ใช้เวลาสำรวจตลาดและร้านค้าเพื่อเตรียมอาหารสำหรับอนาคต

อร่อยในการปรุงอาหารและราคาถูก