วิธีการทำสตูว์เนื้อหมูแสนอร่อย

สตูว์เนื้อวัวเนื้อหมูเป็นสูตรสำหรับอาหารฮังการี ในแบบดั้งเดิมมันเป็นซุปเนื้อหมูหรือเนื้อวัว มันดีมากที่ผู้คนตัดสินใจที่จะใช้มันในซอสที่เข้มข้นพร้อมกับเครื่องเคียงเป็นอาหารจานที่สอง เราจะได้เรียนรู้คุณสมบัติและความลับทั้งหมดของสตูว์เนื้อหมู

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• นมหรือครีม

• หัวหอม - 2 ชิ้น

• น้ำมันพืช

• หมู - 500 กรัม

• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

• แครอท - 2 ชิ้น

• พริกไทยป่นและสมุนไพร

• พริกหวาน

• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ;

• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

• พริกไทยดำป่นและเกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

เอาเส้นเอ็นและภาพยนตร์ออกจากเนื้อสัตว์และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นส่วนในจานเพิ่มเครื่องเทศและออกจากเนื้อสัตว์เพื่อหมักในสถานะนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2

บางพริกไทยและหัวหอมขูดแครอทบนกระต่ายขูดปรับ ในกระทะอุ่นเคี่ยวเนื้อจนกว่าคุณจะระเหยของเหลวทั้งหมด เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลในทุกด้านโอนไปยังกระทะลึก

3

ผัดหัวหอมพริกและแครอทในกระทะเดียวกัน รวมผักกับเนื้อหมูเพิ่มมะเขือเทศวางพริกไทยและเกลือ ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นโรยด้วยแป้งและนวด

4

เทเนื้อด้วยผักเห็ดหรือน้ำซุปเนื้อเพื่อให้ในที่สุดมีน้ำเกรวี่หนา ต้มมวลเป็นเวลาหลายนาที เทครีมลงในซอสที่เตรียมไว้ ปล่อยให้สตูว์เนื้อวัวต้มเดือดเล็กน้อยและเอาออกจากความร้อน สตูว์เนื้อวัวหมูพร้อมคุณสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ

ให้ความสนใจ

หากเนื้อหมูแข็งและแก่แล้วอย่าสิ้นหวัง คุณสามารถต้มมันหรือนำออกมาจนสุก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เยื่อกระดาษสำหรับสตูว์เนื้อวัวในขณะที่มันจะดีกว่าที่จะทอดหมูก่อนปรุงอาหาร - รสชาติจะสดใสมากขึ้น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถกระจายรสชาติของสตูว์เนื้อวัวโดยการเพิ่มเช่นเห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดน้ำผึ้ง สตูว์เนื้อวัวหมูไปได้ดีกับหัวหอม, มันฝรั่งหรือมะเขือเทศ