Souffle ที่อ่อนโยนและโปร่งสบายจะทำให้เด็กเล็กและผู้ใหญ่พึงพอใจ เด็ก ๆ ยินดีที่จะกินอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดีนี้และขออาหารเสริม ความลับของ Souffle ใด ๆ ก็คือการกระรอกวิปปิ้งเพราะมันเป็นคนที่ทำให้มันดูโปร่งสบาย มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือการปรุงsouffléในหม้อไอน้ำสองชั้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 250 กรัมชีสกระท่อม;
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 3 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะครีม
- ผลเบอร์รี่ (คุณสามารถทานอะไรก็ได้
- ซึ่งคุณชอบ);
- 2 ช้อนโต๊ะเซโมลินา
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างและทำให้แห้งเบอร์รี่อย่างละเอียด หากคุณกำลังจะปรุงอาหารจากผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ละลาย เมื่อใช้เชอร์รี่ให้แน่ใจว่าได้ลบกระดูกทั้งหมด
2
ทำลายไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มคอทเทจชีส, สามช้อนโต๊ะน้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและเซโมลินาลงในไข่แดงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนเป็นครีมข้น แต่ความเปรี้ยวที่สังเกตได้เล็กน้อยจะหายไปจากจานสำเร็จรูป
3
ผสมโปรตีนกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะแล้วตีด้วยเครื่องตี ทันทีที่ผิวขาวถูกตีพวกมันจะต้องถูกเติมลงในไข่แดงที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อผสมอย่าลังเลมิฉะนั้นโปรตีนจะมีเวลาในการชำระ
4
ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่เกิดขึ้นในชามครอบคลุมด้วยผลเบอร์รี่ ถ้าคุณชอบอาหารหวานมากคุณสามารถโรยน้ำตาลไว้ด้านบน วางครึ่งหลังของมวลลงบนผลเบอร์รี่แล้วใช้ช้อนเบา ๆ วางผลเบอร์รี่ที่เหลืออย่างเท่าเทียมกันด้านบนและโรยด้วยทรายถ้าต้องการ
5
ครอบคลุมชามให้แน่นและวางในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากเวลานี้ Souffle จะพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ หากคุณลืมที่จะปิดชามจากนั้นด้านบนของตีให้เป็นฟองอบอ่อนและบางส่วนของผลเบอร์รี่ชั้นนำอาจชื้น
ให้ความสนใจ
เซโมลินาทำหน้าที่เป็นเครื่องอัดยิ่งมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งหนาแน่นมากขึ้นดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดสอบปริมาณของมันจากนั้นคุณจะได้รับ "ความอ่อนโยน" ที่ต้องการสำหรับจานของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของตีให้เป็นฟองสำเร็จรูปได้โดยเพิ่ม vanillin ลงไป
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แทนที่จะใช้ผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ได้ แต่ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องมืดไปหลายนาทีในถาดเพื่อให้นิ่ม ในกรณีที่ไม่มีผลเบอร์รี่และผลไม้Souffléสามารถเตรียมได้โดยไม่มีพวกเขา อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วเหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับทั้งครอบครัว และสำหรับเด็กเล็กคุณสามารถให้มันแทนอาหารเช้า