มังสวิรัติและทุกคนที่ปฏิเสธที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถซื้อเค้กน้ำผึ้งได้โดยไม่ต้องมีกลูเตนและเคซีน ไม่มีส่วนผสมของไข่แป้งสาลีและผลิตภัณฑ์จากนม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้งข้าวโพด - 2 ถ้วย;
- - แป้ง - 0.5 ถ้วย
- - น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- - โซดา - 1 ช้อนชา
- - กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
- - น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมันพืช - 100 มล.
- - น้ำ - 140 มล.;
- - ข้าว semolina หรือข้าวโพด - 0.5 ถ้วย
- - น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- - วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำ - 500 - 600 มล.;
- - น้ำมันมะพร้าวหรือเนยโกโก้ - 50 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
กระบวนการเตรียมเค้กน้ำผึ้งที่ไม่มีกลูเตนและไม่มีเคซีนโดยทั่วไปจะใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง และคุณควรเริ่มด้วยการนวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติกับน้ำร้อนจนละลายหมด
2
ใส่น้ำตาลทราย, กรดซิตริกและเบกกิ้งโซดา ผัดให้ละเอียด ผลที่ได้คือปฏิกิริยาและรูปแบบโฟมหนา
3
ทีนี้เทข้าวโพดและแป้งลงทีละอย่างหรือผสมแห้ง แป้งสามารถนำมาเป็นข้าวโพดหรือมันฝรั่ง จากนั้นคลุกให้ทั่ว
4
สุดท้ายให้ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
5
เทแป้งที่เกิดจากขั้นตอนที่อธิบายไว้ในถาดอบขนาดกลาง น้ำมันไม่จำเป็น นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 องศา เค้กจะกลายเป็นเปราะและร่วนคุณจะต้องทำให้เศษออกจากมัน
6
ในขณะที่เค้กน้ำผึ้งอบคุณสามารถทำอาหารสังขยา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมข้าวหรือเซโมลินาข้าวโพดกับน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะด้วยน้ำเย็น ปรุงรสครีมวานิลลา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนข้นลบออกจากความร้อนและเพิ่มเนยโกโก้ละลายหรือน้ำมันมะพร้าวที่กินได้
7
บดเค้กที่เย็นแล้วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ครอบคลุมขนาดที่เหมาะสมด้วยฟิล์มยึด แบ่งน้ำผึ้งเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน แยกส่วนหนึ่งออกแล้วเริ่มทำเค้ก
วาง crumbs ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยชั้นแรกแล้วบีบให้แน่นโดยใช้ที่ดันมันฝรั่ง
กระจายชั้นของครีมและสลายอีกครั้ง เมื่อชั้นทั้งหมดพร้อมใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ครีมแข็งตัวเล็กน้อย
หมุนเค้กลงบนจานแล้วปล่อยอย่างระมัดระวังจากฟิล์มยึด
8
ด้วยเศษที่เหลือที่เหลือไว้ที่จุดเริ่มต้นของเค้กโรยด้านบนและด้านข้างของขนม ใส่จานกับเค้กในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง